Cum vă ajută sănătatea consumul de plante (pe bază de plante)?

tatăl care deține broccoli high-five fiica

fie că vă gândiți să mâncați mai puțină carne sau să renunțați complet la ea, beneficiile sunt clare: risc mai mic de boală și sănătate și bunăstare îmbunătățite. Mai exact, mai puțină carne scade riscul de:

  • boli de inimă
  • accident vascular cerebral
  • obezitate
  • hipertensiune arterială
  • colesterol ridicat
  • diabet de tip 2
  • multe tipuri de cancer

carnea este adesea încărcată cu colesterol și grăsimi saturate, care au roluri principale în sănătatea precară a inimii. Și carnea procesată, cum ar fi carnea deli, slănina și cârnații, au adesea prea mult sodiu. Pe de altă parte, carnea slabă, păsările de curte fără piele și peștele pot fi surse bune de proteine.

a afla cum să gestionezi aceste argumente pro și contra necesită puțină temă.

în primul rând, să definim termenii:

  • o dietă vegană este în întregime bazată pe plante. Exclude carnea, peștele, lactatele și ouăle – practic orice provine de la un animal.
  • vegetarienii mănâncă, de asemenea, o dietă pe bază de plante, dar meniul lor poate include lactate și ouă.
  • un flexitarian este un vegetarian care uneori se complace în carne sau pește, dar mai ales se lipeste de alimentele vegetale.
  • Plant-forward este un stil de gătit și mâncare care pune accentul pe alimentele pe bază de plante, dar nu se limitează strict la acestea. Carnea poate fi inclusă, dar de obicei nu este principala caracteristică a mesei.

proteine slabe, medii și verzi

indiferent de dieta pe care o alegeți, amintiți-vă că eliminarea cărnii nu trebuie să însemne eliminarea proteinelor. Există o mulțime de alimente care pot umple factura, cum ar fi tofu, quinoa, ciuperci, linte, năut și majoritatea fasolei și leguminoaselor. Și știați că există multe surse vegetale bune de proteine? Așa este, anghinare, sparanghel, broccoli, varză de Bruxelles, collards, porumb, cartofi, ardei, spanac, cartofi dulci și verdeață de napi, Toate oferă o cantitate bună de proteine. De fapt, fiecare plantă pe care o consumăm are niște proteine în ea. Deci, este posibil să obțineți suficientă proteină fără carne.

nu toate dietele pe bază de plante sunt sănătoase

doar asigurați-vă că nu înlocuiți carnea cu o grămadă de înlocuitori de carne foarte procesați sau „junk food vegan.”Știi, dieta fry Franceză! Cheia este adăugarea de alimente pe bază de plante de înaltă calitate, dense în nutrienți. De fapt, un studiu recent a arătat că consumul în principal de alimente vegetale de înaltă calitate (cum ar fi legume, fructe, cereale integrale și nuci) a fost asociat cu un risc mai mic de deces din cauza bolilor cardiovasculare decât consumul în principal de alimente vegetale de calitate inferioară (cum ar fi sucuri de fructe, cereale rafinate, cartofi și dulciuri). Cercetătorii au ajuns la concluzia că, chiar dacă ați mâncat o dietă săracă timp de jumătate din viață, adăugarea de alimente vegetale mai sănătoase ca adult poate ajuta la reducerea riscului.

efectuarea comutatorului

este mai ușoară ca niciodată în aceste zile. Începeți prin căutarea unor rețete vegetariene atrăgătoare, ușor de preparat. Alegeți ingrediente și arome de care știți că familia dvs. se va bucura. Experimentați cu o masă fără carne o dată pe săptămână, apoi adăugați mai multe zile pe măsură ce vă obișnuiți. Șansele sunt bune că te vei obișnui cu asta! Sănătatea inimii și talia ta s-ar putea obișnui și cu ea. Poftă bună.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.