7 Oaxacan food recipes: las consentidas de M Centixico

în aceste zile există o mulțime de motive pentru a fi mândri de bucătăria mexicană, deoarece deliciosul nostru tlayuda a fost numit cel mai bun fel de mâncare din America Latină și, desigur, mâncarea Oaxacan merită un tribut demn și toată recunoașterea noastră.

de aceea împărtășim cele 7 rețete alimentare Oaxacan care sunt consimțământul Mexicului și pe care trebuie să le încercați și, bineînțeles, să le pregătiți!

lasă aromele de Oaxaca în bucătăria ta și pregătește aceste delicatese.

te interesa: 7 cocktailuri mexicane cu tequila și mezcal

Oaxacan mâncare: cadou din Mexic către lume

fără îndoială, Mexicul este o țară care se distinge prin gastronomia sa și fiecare dintre statele sale are mâncăruri delicioase și originale. Astăzi, este timpul să vorbim despre mâncarea Oaxacan, încântarea locuitorilor săi, a turiștilor naționali și străini.

bucătăria din Oaxaca este renumită la nivel mondial pentru diversitatea și aromele sale exotice. Mâncărurile lor sunt foarte elaborate și apreciate pentru că sunt considerate Artizanale.

una dintre ele este mole. Numai în Oaxaca, există 9 tipuri diferite de alunițe: negru, amarillo, coloradito, almendrado, verde, rojo, manchamanteles și chichilo negro (le-ați cunoscut deja pe toate?)

am putea vorbi ore întregi doar despre acest fel de mâncare, prepararea acestuia și ingredientele cu care este preparat: ciocolată, roșii, dovleac și chili, pentru a le menționa pe cele principale.

la fel cum multe feluri de mâncare din bucătăria mexicană sunt de patrimoniu pre-Hispanic și, de asemenea, spaniol, mâncarea Oaxacan are și ingrediente care s-au adăugat la felurile de mâncare existente. De exemplu, condimentele aduse din Europa și care conferă aluniței o aromă foarte specială.

rădăcinile pre-hispanice ale alimentelor Oaxacan pot fi văzute în ingrediente tipice, cum ar fi chapulinele, prezente în tacos, tlayudas și chiar în esquites. De asemenea, porumbul, baza multor rețete tradiționale și, desigur, mezcalul rafinat.

bucătărie Oaxacan

bucătărie Oaxacan
Getty Images

nu ratați: oferă sănătos: imagine cu raze X la băuturile cu alcool

curiozități despre Oaxaca pentru a vă bucura mai mult de mâncarea lor

  • numele provine de la cuvântul Nahuatl huaxyacac”, un cuvânt compus din huax, care se referă la huaje, o plantă comună în văi, și yaca, care înseamnă nas, Plus C, care se referă la loc. Se traduce ca”în nasul huajes”.
  • nu a fost întotdeauna numit așa. Numele său s-a schimbat de-a lungul istoriei: Villa de Guaxaca, Villa Segura de la Frontera și Antequera.
  • Oaxaca a fost fondată în 1486, sub comanda celui de-al optulea tlatoani, Ahuizotl.
  • unul dintre locurile pe care trebuie să le vizitați este templul din Santo Domingo. În acest loc, rămășițele lui Vicente Guerrero s-au odihnit, până când au fost transferate în coloana Independenței.
  • sfântul patron al Oaxaca este Virgen De La Soledad, la care fac mari festivaluri în zilele ei, însoțite de calendele tipice, ma inktikanitas și Romer inktakas.
  • celebrul mercardo Benito Ju Oktarz a fost numit anterior Porfirio d-Oktar! (ambii președinți s-au născut în acest stat.)
  • băutura tipică este, din motive evidente, mezcal. Și da, o beau cu cafea, în caz că vă întrebați.

descoperiți: 5 feluri de mâncare latino-americane pe care trebuie să le cunoașteți

rețete alimentare Oaxacan

Vezi Rețete:

  • tacos de chapulines

    vă aducem o rețetă pre-hispanică originară din statul Oaxaca: tacos de chapulines. Aflați cum să le pregătiți.

  • cocktail Tamarind cu mol și mezcal

     cocktail Tamarind cu mol și mezcal

    vrei să știi ce gust are Mexicul într-o singură băutură? Apoi, trebuie să încercați acest cocktail fabulos de tamarind cu mol și mezcal.

  • tlayuda con chapulines

     tlayuda de chapulines

    gastronomia mexicană poate fi foarte curioasă, vă invităm să pregătiți un tlayuda delicios cu chapulines și să încercați o aromă nouă. Ce sunt? Chapulinele sunt insecte care aparțin…

  • Oaxacan tamal de mole

    Oaxacan tamal de mole

    știm că nu puteți rezista unui fel de mâncare tradițional Mexican și de aceea vă ajutăm să pregătiți un autentic Oaxacan tamal de mole. Citiți mai departe și descoperiți rețeta. Curiozități…

  • ciocolata fierbinte picantă

    chocolate-caliente-especiado

    ciocolata caldă picantă este una dintre cele mai fabuloase băuturi pe care ar trebui să înveți să le faci acasă. În acest fel, în orice zi, în orice moment, îl puteți gusta. Cu cine…

  • pui manchamanteles

    Pollo-manchamanteles

    Dacă soacra ta vizitează acasă, gătește un delicios manchamanteles de pui. Este delicios și cu siguranță veți captiva pe toată lumea cu acest meniu. Stați în Cocina F Centiccil și de a cunoaște…

  • merlan de câine

    ¡Dogfish whiting sunt irezistibile! Pentru a vă bucura la maxim de ele, vă învățăm cum să le pregătiți în propria casă pentru întreaga familie. În acest post vă invităm să…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.