7 typische gerechten uit Guanajuato die u moet proberen

in Mexico vindt u indrukwekkende plaatsen om te bezoeken, prachtige en paradijselijke stranden, archeologische ruïnes, de beste nachtclubs, natuurlijke landschappen, de beste cultuur, maar vooral een grote gastronomische verscheidenheid.

en hoewel ik heel eerlijk wil zijn, kook ik niet erg goed, maar ik geniet wel van goede gerechten. Daarom heb ik besloten om de nieuwe sectie genaamd Comida Tipica de cada ciudad de México te creëren.

beetje bij beetje schrijf ik recepten en de beste gerechten uit verschillende steden van Mexico.

deze keer beginnen we met het typische eten van Guanajuato. Ik zal de typische gerechten van de prachtige stad Guanajuato delen, een aantal recepten om thuis te proberen, en de beste aanbevelingen in de stad.

>> u kent het typische eten van Monterrey

de beste typische gerechten van Guanajuato

Guanajuato heeft een breed scala aan smaken en texturen in gerechten, voornamelijk vanwege de mix tussen de inheemse en de Spaanse tijdens de koloniale tijd.

sneeuw typisch voor Dolores Hidalgo

 sneeuw typisch voor Dolores Hidalgo - een van de typische voedingsmiddelen van Guanajuato als u van sneeuw houdt, geloof me, hebt u de enige en traditionele sneeuw van Dolores Hidalgo in Guanajuato niet geprobeerd.

om ze te krijgen moet u het pittoreske stadje Dolores Hidalgo bezoeken en net buiten de Kerk van Nuestra Señora de los Dolores vindt u enkele van de beste sneeuw in heel Mexico en waarschijnlijk in de wereld.

op het hoofdplein vindt u meer dan 20 verkopers van de typische sneeuw, maar ze zijn zeker allemaal van grote kwaliteit en elke sneeuw heeft zijn individuele en unieke smaak.

het klinkt misschien een beetje overdreven, maar je kunt proberen zoveel sneeuw uit verschillende stands om die explosie van smaak in je mond te voelen na het eten van je sneeuw.

op de plaats kun je zelfs een mol sneeuw of de beroemde bier sneeuw, ja, je leest goed, een bier sneeuw!

enkele sneeuwval in Dolores Hidalgo zijn:

  • de Mol
  • bier
  • schillen
  • garnalen
  • Tequila
  • rozenblaadjes

en nog veel meer. Je moet ze proberen!

Cajeta de Celaya

 Cajeta de Celaya Guanajuato-een van de typische voedingsmiddelen van Guanajuato.jpgUy, de doos van Celaya, alleen maar herinneren het maakt mijn mond water, zoals ze zeggen in de volksmond.Cajeta is een heerlijke zoetstof die is ontstaan in Celaya, Guanajuato sinds de tijd van het onderkoninkrijk in Mexico.

Cajeta is de typische Zoetstof van de regio en is een culinair genot voor kinderen en volwassenen.

en je kunt je niet voorstellen waar de naam vandaan komt, de naam “Cajeta” komt rechtstreeks van de houten doos waarin het was verpakt en dat geeft het die speciale smaak.

u moet de cajeta proeven met een volledige explosie van smaak in uw mond.

Als u wilt weten hoe u de box in uw huis kunt maken, kunt u de volgende pagina bezoeken. Pacholas Guanajuato

Pacholas Guanajuato zijn steaks van rundergehakt, ancho-peper, brood en specerijen vergezeld van aardappelpuree en salade.

de bestanddelen zijn::

  • 6 chiles anchos, zonder zaden
  • 2 spoel, in stukken jongens
  • 1 kopje melk
  • 1 kilo rundergehakt
  • 1/2 theelepel kaneel poeder
  • 1/4 theelepel kruidnagel poeder
  • 1/2 theelepel gedroogde oregano, gemalen
  • Zout, naar smaak
  • 1/2 kopje plantaardige olie

Als je voor te bereiden voor de Pacholas Guanajuato

Pacholas-guanajuato - Een van de typische gerechten van GuanajuatoOm preparlas u om te genieten in eerste instantie de chiles in water koken ongeveer 30 minuten.

terwijl de pepers koken, gebruik de tijd en laat de klosjes weken in melk.

Doe het vlees in een kom en laat de pepers uitlekken en combineer ze met kaneel, kruidnagel en oregano tot het een redelijk gelijkmatige pasta wordt.

giet deze pasta over het vlees en zout het.

nu kunt u de klosjes gebruiken en ze met het vlees in de kom persen en alles mengen.

al met al deze gecombineerde en perfect gemengde plaats het vlees in de metate en vele geven vorm aan de pacholas.

verhit ten slotte de pan op middelhoog vuur met olie en zet de pacholas tot ze goudkleurig zijn.

het overtollige vet niet laten uitlekken met servetten of papier en bijvoegen met frites.

heerlijk! vind je ook niet?

Irapuato aardbeien

Irapuato aardbeien – een van de typische voedingsmiddelen van Guanajuato.Irapuato, Guanajuato is de aardbeienhoofdstad van de wereld sinds 2000. En momenteel staat Guanajuato op de 3e plaats in de productie van aardbeien wereldwijd.

om dit te bereiken, heeft de staat meer dan 2.300 hectare beplant met de beroemde bessen.

de beroemde Irapuato-aardbeien zijn natuurlijk te verkrijgen in Irapuato, maar u vindt ze ook op de Aardbeienmarkt aan de snelweg Irapuato-Abasolo.

u kunt aardbeien vinden met de meeste combinaties zoals:

  • gekristalliseerd
  • chocolade bedekt
  • room
  • met vanille
  • pittig

Chileenstraalvulling

in de Stad Dolores Hidalgo moet je naast de sneeuw ook de chileenstraalvulling proberen.

deze chili is een chili die sterk lijkt op de groene poblano in de regio, meestal gevuld met runderpicadillo of met een rijke pasta gemaakt met bonen, ui, tomaat en kaas.

Wij raden u aan om het restaurant El Libertador te bezoeken in het centrum van de stad.

enchiladas Mineras

enchiladas Mineras stijl Guanajuato - een van de typische maaltijden van GuanajuatoGuanajuato is een van de staten met de grootste aanwezigheid van mijnen en er was een tijd tijdens de koloniale verovering van de Spanjaarden dat het de overheersende activiteit in de staat was.

het verhaal gaat dat de mijnbouwenchilada ‘ s het typische gerecht waren dat de vrouwen van de mijnwerkers aan de arbeiders serveerden om mee te nemen naar het werk.

volgens de traditie zijn mijnbouwenchiladas alleen gevuld met kaas en ui en versierd met een beetje wortel en aardappelen.

als u besluit ze voor uw gezin te bereiden, heeft u de volgende ingrediënten nodig::

Ingrediënten

  • 12 tortilla ‘ s
  • 6 chiles guajillos ontdarmd en geweekt in water en azijn
  • 1 teentje knoflook
  • 500 gram verse kaas of ranch
  • ½ ui
  • sla
  • 2 gekookte aardappelen, geschilde en gesneden in vierkanten
  • 3 wortelen, gekookt en gesneden in vierkanten
  • van jalapeño Segmenten in azijn
  • Zout
  • Olie

Als je voor te bereiden enchiladas mineras

> je Hebt om te koken chiles guajillos in water en vervolgens mengen met knoflook en zout. Bak mengsel in olie.
meng de tortilla ’s met de saus die u bereid hebt met de guajillo-paprika’ s om ze zacht te maken.
en dan moet je ze in olie bakken en de kaas toevoegen. Nu kun je ze oprollen en op het bord leggen.
nu ontbreken de aardappelen en wortelen, bak ze dan in aciete en plaats ze willekeurig op je enchiladas.
de laatste aanraking is het gooien van kaas, bieslook, sla en jalapenos. Persoonlijk zou ik een paar plakjes avocado toevoegen.Fiambre estilo San Miguel de Allende

 Fiambre estilo San Miguel de Allende - een van de typische voedingsmiddelen van Guanajuato.jpg San Miguel de Allende is door de UNESCO uitgeroepen tot werelderfgoed, waardoor het een van de belangrijkste steden in Mexico is.San Miguel de Allende style Fiambre is een heerlijke mix van verschillende soorten vlees: rundvlees, kip en varkensvlees met fruit, groenten in olie en azijn.
dit is een gerecht waarmee u verschillende vruchten kunt toevoegen, zoals appel, sinaasappel, banaan, guave, avocado, jicama en bieten, zoals u zich kunt voorstellen is het een combinatie en explosie van smaken.

u kunt ze voor uw gezin bereiden door de volgende ingrediënten te pakken:

  • 1 kip gesneden in stukken gekookt en gebakken.
  • 1 gekookte rundertong, in plakjes gesneden en in azijn gedaan.
  • 3 gekookte varkenspoten, gehalveerd en in azijn gedaan.
  • 1 goed gewassen en fijngehakt sla.
  • 4 grote manazana ‘ s, in wielen gesneden en ongeschild.
  • 4 pitloze sinaasappelen, in wielen gesneden en ongeschild.
  • 4 op wielen gesneden en ongeschilde bestanden.
  • 2 gepelde bananen, versneden op wielen
  • 6 guaves, versneden op wielen
  • 2 middelgrote jicama ‘ s, versneden op wielen.
  • 2 grote bieten gekookt, geschild en op wielen gesneden.
  • 1 pot olijven.
  • 1 kopje gepelde pinda ‘ s.
  • 1 grote avocado in reepjes gesneden.

ingrediënten voor de vinaigrette

  • 1 liter olijfolie.
  • 1 liter appelazijn of ananasazijn.
  • zout en peper naar smaak.

zoals u het San Miguel de Allende-Fiambre

zou moeten bereiden, moet u een vinaigrette maken die alle ingrediënten in een pot mengt en goed schudt.

dit alles wordt verdeeld over de gesneden groenten en fruit, u laat ze minstens een uur marineren.

dit recept is ontworpen voor ongeveer 8 personen.

meer weten over Guanajuato? Bekijk hier meer informatie over de stad.

conclusie

Wat vindt u? U wordt aangemoedigd om de verschillende typische gerechten van Guanajuato te proberen en als u niet naar deze prachtige stad kunt gaan, besluit dan om een aantal van deze heerlijke gerechten te bereiden.

als u de inhoud leuk vond, deel deze dan op uw sociale netwerken met vrienden en familie.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.