Hvordan Er Plantebaserte (Plantebaserte) Mat Til Nytte For Helsen din?

far holder brokkoli high-five datter

enten du vurderer å spise mindre kjøtt eller gi det opp helt, fordelene er klare: mindre risiko for sykdom og bedre helse og velvære. Spesielt reduserer mindre kjøtt risikoen for:

  • Hjertesykdom
  • Slag
  • Fedme
  • Høyt blodtrykk
  • Høyt kolesterol
  • type 2 diabetes
  • mange kreftformer

Kjøtt er ofte fylt med fett.med kolesterol og mettet fett, som har hovedrollen i dårlig hjertehelse. Og bearbeidet kjøtt som deli kjøtt, bacon og pølse har ofte for mye natrium også. På den annen side kan magert kjøtt, skinnfritt fjærfe og fisk være gode kilder til protein.

Å Finne ut hvordan du håndterer disse fordeler og ulemper tar litt lekser.

la Oss først definere vilkårene:

  • en vegansk diett er helt plantebasert. Det utelukker kjøtt, fisk – meieri og egg-i utgangspunktet alt som kommer fra et dyr.
  • Vegetarere spiser også en plantebasert diett, men deres meny kan inkludere meieri og egg.
  • en flexitarian er vegetarianer som noen ganger lever i kjøtt eller fisk, men det meste stikker til planteføde.
  • Plant-forward Er en stil med matlaging og spising som legger vekt på plantebaserte matvarer, men er ikke strengt begrenset til dem. Kjøtt kan være inkludert, men det er vanligvis ikke den viktigste funksjonen av måltidet.

Magert, middels og grønt protein

Uansett hvilken diett du velger, husk Bare at fjerning av kjøtt ikke trenger å bety fjerning av protein. Det er nok av matvarer som kan fylle regningen, som tofu, quinoa, sopp, linser, kikerter og de fleste bønner og belgfrukter. Visste du at det finnes mange gode kilder til protein? Det er riktig, artisjokker, asparges, brokkoli, rosenkål, collards, mais, poteter, paprika, spinat, søtpoteter og nepe greener alle gir en god mengde protein. Faktisk har hver plante vi spiser noe protein i den. Så du kan få nok protein uten kjøtt.

Ikke alle plantebaserte dietter er sunne

bare sørg for at du ikke erstatter kjøtt med en haug med høyt bearbeidede kjøttsubstitutter eller » vegansk junk food.»Du vet, den franske fry dietten ! Nøkkelen er å legge til høy kvalitet, næringsrike plantebaserte matvarer. Faktisk viste en nylig studie at å spise primært høykvalitets plantemat (som grønnsaker, frukt, fullkorn og nøtter) var forbundet med lavere risiko for død fra hjerte-og karsykdommer enn å spise primært plantemat av lavere kvalitet (som fruktjuicer, raffinerte korn, poteter og søtsaker). Forskerne konkluderte med at selv om du har spist et dårlig kosthold i halvparten av livet ditt, kan det å legge til mer sunne plantemat som voksen bidra til å redusere risikoen.

Å Gjøre bryteren

Går fremover er enklere enn noensinne i disse dager. Start med å søke ut noen fristende vegetariske oppskrifter som er enkle å forberede. Velg ingredienser og smaker du vet at familien din vil nyte. Eksperimenter med et kjøttfritt måltid en gang i uken, og legg til flere dager etter hvert som du blir vant til det. Odds er gode for at du vil bli vant til det! Ditt hjerte helse og din waistline kan bli vant til det, også. Bon appetitt.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.