7 Oaxacan matoppskrifter: las consentidas De Mé

I Disse dager er Det mange grunner til å være stolt Av Meksikansk mat, fordi vår deilige tlayuda ble kåret til den beste parabolen i Latin-Amerika, og Selvfølgelig fortjener Oaxacan mat en verdig hyllest og all vår anerkjennelse.

Det er derfor vi deler 7 oaxacan matoppskrifter Som er samtykke I Mexico, og at du må prøve, og selvfølgelig forberede!

La smaker Av Oaxaca på kjøkkenet ditt og lag disse delikatesser.

Te interesa: 7 Meksikanske cocktails med tequila og mezcal

Oaxacan mat: gave Fra Mexico til verden

Uten tvil, Mexico er et land som er preget av sin gastronomi, og hver av sine stater har deilige og originale retter. I dag er det på tide å snakke Om Oaxacan mat, glede for innbyggerne, nasjonale og utenlandske turister.

oaxacas kjøkken er verdenskjent for sitt mangfold og eksotiske smaker. Deres retter er svært forseggjort, og verdsatt for å bli vurdert artisanal.

En av dem er mole. I Oaxaca alene er det 9 forskjellige typer mole: negro, amarillo, coloradito, almendrado, verde, rojo, manchamanteles og chichilo negro (visste du allerede kjenner dem alle?)

vi kunne bare snakke lange timer om denne parabolen, dens forberedelse og ingrediensene som den er tilberedt med: sjokolade, tomat, gresskar og chili, for å nevne de viktigste.

like mange Retter Av Meksikansk mat er av Pre-Spansk og også spansk arv, Har Oaxacan mat også ingredienser som legges til eksisterende retter. For eksempel krydder hentet Fra Europa og som gir molen en veldig spesiell smak.

de Pre-Spanske røttene Til Oaxacan mat kan ses i typiske ingredienser som chapulines, til stede i deres tacos, tlayudas, og til og med i esquites. Også mais, base av mange tradisjonelle oppskrifter og, selvfølgelig, den utsøkte mezcal.

kjøkken oaxacan

Kjøkken Oaxacan
Getty Images

ikke gå glipp av: Gir sunn: røntgenbilde til drinker med alkohol

Kuriositeter Om oaxaca for deg å nyte mer av maten

  • Dens navnet kommer fra nahuatl-ordet huaxyacac», Et ord Sammensatt av huax, som refererer til huaje, en plante som er vanlig I Daler, Og Yaca, Det Betyr Nese, Pluss c, Som refererer til sted. Det oversettes som «i nesen til huajes».
  • Det har ikke alltid blitt kalt det. Navnet har endret Seg gjennom historien: Villa De Guaxaca, Villa Segura de La Frontera og Antequera.
  • oaxaca ble grunnlagt i 1486, under kommando Av den åttende tlatoani, Ahuizotl.
  • Et av stedene du må besøke Er Tempelet Santo Domingo. På dette stedet hvilte resterne Av Vicente Guerrero, til de ble overført til Uavhengighetskolonnen.
  • skytshelgen For Oaxaca Er Virgen De La Soledad, som de gjør store festivaler i sin tid, ledsaget av de typiske kalendere, mañ og romerí.
  • den berømte mercardo Benito [email protected] ble tidligere kalt ¡Porfirio Dí! (begge presidenter ble født i denne staten.)
  • den typiske drikken er av åpenbare grunner mezcal. Og ja, de drikker det med kaffe, i tilfelle du lurte på.

Oppdag: 5 latinamerikanske retter du må vite

Oaxacan matoppskrifter

Se Oppskrifter:

  • tacos de chapulines

    vi gir deg en Pre-Hispanic oppskrift opprinnelig fra Staten Oaxaca: tacos de chapulines. Lær hvordan du forbereder dem.

  • Tamarind cocktail med mole og mezcal

     Tamarind cocktail med mole og mezcal

    vil Du vite Hva Mexico smaker som i en drink? Da må du prøve denne fantastiske tamarind-cocktailen med mole og mezcal.

  • Tlayuda con chapulines

     tlayuda de chapulines

    Meksikansk gastronomi kan være veldig nysgjerrig, vi inviterer deg til å forberede en deilig tlayuda med chapulines og prøve en ny smak. Hva er de? Kapulinene er insekter som tilhører…

  • Oaxacan tamal de mole

     Oaxacan tamal de mole

    Vi vet at du ikke kan motstå en tradisjonell Meksikansk rett, og det er derfor vi hjelper deg med å forberede en autentisk oaxacan tamal de mole. Les videre og oppdag oppskriften. Nysgjerrighet…

  • Krydret varm sjokolade

    chocolate-caliente-especiado

    Krydret varm sjokolade er en av de mest fantastiske drikkene du bør lære å lage hjemme. På den måten kan du når som helst smake den. Med hvem…

  • Chicken manchamanteles

    Pollo-manchamanteles

    hvis din mor-i-lov besøker hjem, lage en deilig kylling manchamanteles. Det er deilig, og du vil sikkert fange alle med denne menyen. Bo I Cocina Fá Og bli kjent…

  • Pigghå hvitting

    ¡Pigghå hvitting er uimotståelig! For at du skal kunne nyte dem fullt ut, lærer vi deg hvordan du forbereder dem i ditt eget hjem for hele familien. I Denne Fasten inviterer vi deg til…

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.