식물 앞으로(식물 기반)먹는 것이 건강에 어떻게 도움이됩니까?

브로콜리 하이 파이브 딸

고기를 덜 먹거나 완전히 포기하는 것을 고려하든,질병의 위험이 적고 건강과 복지가 향상된다는 이점이 분명합니다. 특히 고기가 적 으면 위험이 줄어 듭니다:

  • 심장 질환
  • 뇌졸중
  • 비만
  • 고혈압
  • 고 콜레스테롤
  • 제 2 형 당뇨병
  • 많은 암

고기는 종종 로드 가난한 심장 건강에 주연 역할을 한 콜레스테롤과 포화 지방. 그리고 델리 고기,베이컨,소시지와 같은 가공육은 종종 나트륨도 너무 많습니다. 반면에 살코기,껍질이없는 가금류 및 생선은 좋은 단백질 공급원이 될 수 있습니다.

이러한 장단점을 관리하는 방법을 알아내는 것은 약간의 숙제가 필요합니다.

먼저 용어를 정의합시다:

  • 비건 채식은 전적으로 식물 기반입니다. 그것은 고기,생선,유제품 및 계란–기본적으로 동물에서 오는 모든 것을 제외합니다.
  • 채식주의자는 또한 식물성 식단을 먹지만 메뉴에는 유제품과 계란이 포함될 수 있습니다.
  • 유연성은 때때로 고기 나 생선에 탐닉 하지만 대부분 식물 식품에 충실 하는 채식주의 자 이다.
  • 플랜트 포워드는 식물성 식품을 강조하지만 엄격하게 제한되지 않는 요리 및 식사 스타일입니다. 고기는 포함될 수 있지만 일반적으로 식사의 주요 특징은 아닙니다.

희박,평균 및 녹색 단백질

어떤 식단을 선택하든 고기를 제거하는 것이 단백질을 제거하는 것을 의미하지 않는다는 것을 기억하십시오. 두부,퀴 노아,버섯,렌즈 콩,병아리 콩 및 대부분의 콩과 콩과 같은 법안을 채울 수있는 많은 음식이 있습니다. 그리고 많은 좋은 식물성 단백질 공급원이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 아티 초크,아스파라거스,브로콜리,브뤼셀 콩나물,콜라 드,옥수수,감자,고추,시금치,고구마 및 순무 채소는 모두 많은 양의 단백질을 제공합니다. 사실,우리가 먹는 모든 식물에는 단백질이 들어 있습니다. 따라서 고기없이 충분한 단백질을 섭취 할 수 있습니다.

모든 식물성 식단이 건강한 것은 아닙니다.

고기를 고도로 가공 된 고기 대체물 또는”비건 정크 푸드”로 대체하지 않도록하십시오.”알다시피,프렌치 프라이 다이어트! 핵심은 고품질의 영양이 풍부한 식물성 식품을 추가하는 것입니다. 사실,최근 연구에 따르면 주로 고품질의 식물성 식품(예:야채,과일,통 곡물 및 견과류)을 섭취하는 것은 주로 품질이 낮은 식물성 식품(예:과일 주스,정제 된 곡물,감자 및 과자)을 섭취하는 것보다 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 낮았습니다. 연구자들은 비록 당신이 인생의 절반 동안 가난한 식단을 먹었을지라도,성인으로서 더 건강한 식물성 식품을 추가하면 위험을 줄일 수 있다고 결론지었습니다.

스위치 만들기

공장 전진 작업은 요즘 그 어느 때보 다 쉬워졌습니다. 준비하기 쉬운 몇 가지 유혹 채식 요리법을 검색하여 시작합니다. 당신이 당신의 가족이 즐길 알고 재료와 맛을 선택합니다. 일주일에 한 번 고기없는 식사를 실험 한 다음 익숙해지면서 더 많은 일을 추가하십시오. 확률은 당신이 그것에 익숙해 것 좋다! 당신의 심장 건강과 허리의 잘록한 곳도 그것에 익숙해 질 수 있습니다. 봉 식욕.

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