7Oaxacan食品のレシピ：las consentidas de México

私たちのおいしいtlayudaはラテンアメリカで最高の料理として命名され、もちろん、Oaxacan食品は価値のある賛辞とすべての私たちの認識に値するので、これらの日は、メキシコ料理を誇りに思う理由がたくさんあります。

だからこそ、メキシコの同意であり、あなたが試してみなければならない7つのOaxacan食品のレシピを共有し、もちろん準備しなければなりません！

あなたの台所でオアハカの味をしてみましょうし、これらの料理を準備します。

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Oaxacan food:メキシコから世界への贈り物

間違いなく、メキシコはその料理によって区別される国であり、各州にはおいしいオリジナル料理があります。 今日、オアハカについて話す時が来ました食べ物、その住民の喜び、国内外の観光客。

オアハカの料理は、その多様性とエキゾチックな味で世界的に有名です。 彼らの料理は非常に精巧で、職人とみなされていることで高く評価されています。

そのうちの一つはモルです。 オアハカだけでは、モルの9種類があります：黒人、アマリロ、coloradito、アルメンドラード、ヴェルデ、ロホ、manchamantelesとチチロ黒人（あなたはすでにそれらすべてを知っていましたか？）

私たちは、この料理、その準備とそれが準備されている成分についてのみ長い時間を話すことができました：チョコレート、トマト、カボチャ、チリ、主なもの

メキシコ料理の多くの料理がヒスパニック以前のものであり、スペインの遺産でもあるのと同じように、オアハカ料理には既存の料理に加えられた食材もある。 例えば、ヨーロッパから持ち込まれたスパイスは、モルに非常に特別な風味を与えます。

ヒスパニック以前のオアハカの食べ物のルーツは、チャプリンなどの典型的な食材に見られ、タコス、トラユダ、さらにはエスキートにも見られる。 また、トウモロコシ、多くの伝統的なレシピのベースと、もちろん、絶妙なメスカル。

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あなたは彼らの食べ物の多くを楽しむためにオアハカについ名前はNahuatlの単語huaxyacac”、huaxによって構成される単語から来ます、Huaje、谷で共通植物を示し、Yacaは、鼻を意味し、場所を示すcを加えました。 それは”huajesの鼻の中で”と解釈されます。

必ずしもそう呼ばれているわけではありません。 その名前は歴史の中で変わってきました：Villa de Guaxaca、Villa Segura de la Frontera、Antequera。

オアハカは1486年に、第8代トラトアニ族アフイゾトルの指揮下に設立されました。

あなたが訪問しなければならない場所の一つは、サントドミンゴの寺院です。 この場所では、Vicente Guerreroの遺体は独立の列に移されるまで休息しました。

オアハカの守護聖人はVirgen de la Soledadであり、典型的なcalendas、mañanitas、romeríasを伴って、彼女の日に素晴らしい祭りを作ります。

有名なメルカルド-ベニート-フアレスは、以前は”ポルフィリオ-ディアス”と呼ばれていました！ （両方の大統領はこの州で生まれました。)

典型的な飲み物は、明らかな理由のために、メスカルです。 そして、はい、彼らはあなたが疑問に思っていた場合に備えて、コーヒーでそれを飲む。

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Oaxacan食品のレシピ