Conto le calorie del mio cibo prima o dopo la cottura?

Contare le calorie degli ingredienti senza un’etichetta nutrizionale (i nostri cibi freschi e integrali preferiti) può spesso sembrare un’impresa difficile. Il modo più completo e preciso per trovare le calorie corrette di questi tipi di alimenti come frutta, verdura e carne è pesarli e registrarli nella tua app di conteggio delle calorie preferita. Ma la domanda è: ‘Devo pesare & contare le calorie del mio cibo prima o dopo la cottura?’

Quando si creano pasti come curry, pasta o patatine fritte, per trovare i numeri più accurati, è necessario pesare ogni ingrediente che non è confezionato. Spesso, le porzioni e le porzioni sono ampiamente sottovalutate in termini di quanto siano densi di calorie! Anche le aggiunte alla maggior parte dei pasti come oli, burro, condimento e salse devono essere misurate e registrate se vuoi davvero sapere esattamente quanto stai consumando quando miri a raggiungere i tuoi obiettivi calorici.

Quindi, dovrei pesare questi ingredienti prima o dopo la cottura?

Le misurazioni più accurate e coerenti di queste calorie fresche e integrali sono quando è fatto PRIMA che siano cotte. Ciò è dovuto al mantenimento coerente con altri alimenti integrali che sono confezionati, in quanto questi sono spesso misurati e registrati quando sono crudi.

Un altro motivo significativo per cui questi alimenti dovrebbero essere pesati prima della cottura è che le incongruenze riscontrate nelle calorie spesso arrivano durante il processo di cottura, con l’aggiunta di temperatura, condimenti, oli, condimenti e così via.

Carni e verdure perdono e aumentano di peso per una moltitudine di motivi! Carne e frutti di mare possono perdere il 20-25% del loro peso e volume dopo essere stati cotti, e le verdure possono perdere fino al 50% del loro peso e volume.

Nel complesso, la cosa più importante è essere coerenti quando si tratta di pesare il cibo. Ciò significa in termini semplici, non pesare alcuni dei tuoi alimenti prima e alcuni dopo! Più pesi e registri, più facile sarà ottenere e più ti abituerai! Puoi trovare bilance da cucina molto convenienti e accurate da diversi grandi magazzini come Big W.

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