Comment éviter le compost malodorant?

Tout a si bien commencé: des arrosages réguliers de mauvaises herbes, de sachets de thé et d’épluchures de pommes de terre ajoutés à votre composteur vous ont fait polir votre halo vert. Mais l’été est arrivé et maintenant la poubelle est enveloppée de son propre halo – un essaim de mouches et une puanteur omniprésente. Et si votre autorité locale fait partie des 20% qui proposent désormais un service de collecte des déchets alimentaires à la corbeille, ajoutez à cela la bouffée de rôti du dimanche restant du conteneur près de la porte d’entrée.

Le problème du compost est facile à résoudre. Il y a de fortes chances que vous ayez enfreint les règles de la pourriture, car un tas réussi devrait sentir riche et terreux, pas induire des démangeaisons. Il y a deux principaux coupables: le numéro un est l’herbe – un sac de boutures odorantes devient rapidement une masse visqueuse et fétide. Couche mince de déchets verts avec du papier et du carton déchiquetés, ce qui laisse des poches d’air qui aident à composter sans puanteur. Le deuxième coupable est le gaspillage alimentaire – rappelez-vous que la viande, le poisson, les produits laitiers et les aliments cuits sont tous des déchets de compost.

Les insectes sont très probablement des mouches des fruits – des créatures irritantes mais inoffensives attirées par les fruits et les légumes en décomposition. Ils ne feront aucun mal à vous ou à votre compost, mais réduiront leur nombre en enfouissant les déchets alimentaires sous du papier humide. Tuez l’odeur en bifurquant le contenu pour vous assurer que tout est bien mélangé et aéré.

Et le bac à nourriture? Découragez les mouches en enveloppant les déchets dans du papier et gardez le couvercle hermétiquement en tout temps. L’odeur est plus difficile à combattre, mais il y a une réponse. À la pointe de la technologie de compostage, le bokashi est un son contenant des bactéries, des levures et des champignons qui, saupoudré sur de la viande, du poisson et d’autres déchets de cuisine, le fermente en quelques jours: pas de sifflements ni de mouches. Après deux semaines, il peut être ajouté au composteur ou au bac à nourriture, ou même creusé directement dans le sol, où il se décomposera en un temps record.

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