7 Guanajuaton tyypillisiä ruokia, joita pitää kokeilla

Meksikosta löytyy vaikuttavia käyntikohteita, kauniita ja paratiisillisia rantoja, arkeologisia raunioita, parhaita yökerhoja, luonnonmaisemia, parasta kulttuuria, mutta ennen kaikkea suurta gastronomista vaihtelua.

ja vaikka haluan olla hyvin rehellinen, en kokkaa kovin hyvin, mutta nautin kyllä hyvistä ruoista. Siksi päätin luoda uuden osion nimeltä Comida Tipica de cada ciudad de México.

pikkuhiljaa kirjoitan reseptejä ja parhaita ruokia Meksikon eri kaupungeista.

tällä kertaa aloitamme Guanajuaton tyypillisellä ruoalla. Aion jakaa tyypillisiä ruokia kaunis kaupunki Guanajuato, joitakin reseptejä kokeilla kotona, ja parhaat suositukset kaupungissa.

>> Monterreyn tyypillinen ruoka

Guanajuaton parhaat tyypilliset ruoat

Guanajuatossa on monenlaisia makuja ja kuvioita astioissa, lähinnä siirtomaa-ajan alkuperäiskansojen ja espanjalaisten sekoituksen takia.

Dolores Hidalgolle tyypillinen lumi

jos Pidät lumesta, usko pois, et ole kokeillut Dolores Hidalgon ainoaa ja perinteistä lunta Guanajuatossa.

saadakseen ne sinun täytyy vierailla viehättävässä Dolores Hidalgon kaupungissa ja aivan Nuestra Señora de los Doloresin kirkon ulkopuolella löydät joitakin parhaista lumista koko Meksikossa ja luultavasti koko maailmassa.

keskusaukiolta löytyy yli 20 tyypillisen lumen myyjää, mutta ehdottomasti kaikki ovat hyvälaatuisia ja jokaisella lumella on yksilöllinen ja ainutlaatuinen maku.

se saattaa kuulostaa hieman yliampuvalta, mutta voisit kokeilla mahdollisimman monta lunta eri metsiköistä, jotta tuntisit tuon makuräjähdyksen suussasi sen jälkeen, kun olet syönyt lumesi.

paikasta löytyy myös vaikka myyrälumi tai kuuluisa Olutlumi, kyllä, luit oikein, olutlumi!

joitakin Dolores Hidalgossa esiintyviä Lumia ovat:

• myyrä
• olut
• Rindit
• katkarapu
• Tequila
• ruusun terälehdet

ja paljon muuta. Sinun täytyy kokeilla niitä!

Cajeta de Celaya

Uy, laatikko Celaya, vain muistaa se saa suuni vettä, kuten he sanovat puhekielessä.

Cajeta on herkullinen makea, joka on peräisin Celayasta, Guanajuatosta Meksikon varakuningaskauden ajoilta.

Cajeta on alueen tyypillinen makea ja se on lasten ja aikuisten kulinaarinen nautinto.

eikä voi kuvitella, mistä nimi tulee, nimi ”Cajeta” tulee suoraan puulaatikosta, johon se oli pakattu ja joka antaa sille sen erityisen maun.

sinun täytyy maistaa cajetaa täydellinen räjähdysmäinen maku suussa.

jos haluat tietää, miten laatikko tehdään kotonasi, voit vierailla seuraavalla sivulla.

Pacholas Guanajuato

Pacholas Guanajuato on jauhelihasta, anchopippurista, leivästä ja mausteista tehty pihvi, johon on lisätty perunamuusia ja salaattia.

:

• 6 chiles anchos, ilman siemeniä
• 2 Puolaa, paloina kaverit
• 1 kuppi maitoa
• 1 kilo jauhelihaa
• 1/2 tl kanelijauhetta
• 1/4 tl neilikkajauhetta
• 1/2 tl kuivattua oreganoa, jauhettu
• suola, maun mukaan
• 1/2 dl kasviöljyä

pacholas Guanajuato

valmistettaessa chilit on ensin liotettava vedessä kiehuva noin 30 minuuttia.

chilien kiehuessa hyödynnä aika ja jätä puolukat likoamaan maitoon.

laita sitten liha kulhoon ja valuta kerran chilit ja yhdistä ne kanelin, neilikan ja oreganon kanssa, kunnes se muuttuu melko tasaiseksi tahnaksi.

kaada tämä tahna lihan päälle ja suolaa se.

nyt voit käyttää puolukoita ja puristaa ne kulhoon lihojen joukkoon ja sekoittaa kaiken.

jo kaikki tämä yhdistetty ja täydellisesti sekoitettu asettaa lihan metaattiin ja veleen, joka antaa muodon pacholas.

kuumenna pannu lopuksi keskilämmöllä öljyllä ja laita pacholat kullankeltaisiksi.

ylimääräistä rasvaa ei saa valuttaa lautasliinoilla tai paperilla ja niiden seuraksi tulee ranskalaisia perunoita.

Delicious! vai mitä?

Irapuaton mansikat

Irapuato, Guanajuato on ollut maailman mansikkapääkaupunki vuodesta 2000. Ja tällä hetkellä Guanajuato on 3.sija tuotannossa maailmanlaajuisesti mansikoita.

tämän saavuttamiseksi valtio on istuttanut yli 2 300 hehtaaria kuuluisia marjoja.

kuuluisia Irapuato-mansikoita saa tietenkin Irapuatosta, mutta niitä saa myös Irapuato-Abasolon valtatien varrella sijaitsevalta Mansikkamarkkinoilta.

löydät mansikoita, joissa on eniten yhdistelmiä, kuten:

• kiteytynyt
• Suklaakuorrutettu
• kerma
• vaniljalla
• mausteinen

Chile-Suihkutäyte

Dolores Hidalgon kaupungissa on myös lumen lisäksi kokeile Chile-Jet-täytettä.

tämä chili on hyvin samankaltainen kuin alueella tavattava vihreä poblano, joka on yleensä täytetty naudan picadillolla tai runsaalla pavuista, sipulista, tomaatista ja juustosta tehdyllä pastalla.

suosittelemme tutustumaan El Libertador-ravintolaan kaupungin keskustassa.

Enchiladas Mineras

Guanajuato on yksi niistä osavaltioista, joissa on eniten miinoja, ja espanjalaisten siirtomaavalloituksen aikaan se oli vallitseva elinkeino osavaltiossa.

tarinan mukaan kaivosenchiladat olivat tyypillinen ruokalaji, jota kaivosmiesten vaimot tarjosivat työläisille vietäväksi töihin.

perimätiedon mukaan enchiladat täytetään vain juustolla ja sipulilla ja koristellaan pienellä porkkanalla ja perunalla.

jos päätät valmistaa ne perheellesi, tarvitset seuraavia ainesosia:

ainesosat

kun valmistat enchiladas mineras

Fiambre estilo San Miguel de Allende

San Miguel de Allende nimettiin Unescon maailmanperintökohteeksi, mikä tekee siitä yhden Meksikon tärkeimmistä kaupungeista, ja tästä kaupungista tämä erikoinen resepti on peräisin.

voit valmistaa ne perheellesi hankkimalla seuraavia ainesosia:

ainesosat

• 1 kanaa paloiteltuna kypsennettynä ja paistettuna.
• 1 keitetty naudankieli, viipaloitu ja pistetty etikkaan.
• 3 kypsennettyä siankoipea, puolitettu ja pantu etikkaan.
• 1 salaatti, hyvin pesty ja pilkottu.
• 4 suurta pyöriksi leikattua ja kuorimatonta manatsaania.
• 4 siemenetöntä appelsiinia, pyöriksi leikattuina ja kuorimattomina.
• 4 keloille leikattua ja kuorimatonta tiedostoa.
• 2 banaania, jotka on kuorittu ja leikattu pyörillä
• 6 guavaa, jotka on leikattu pyörillä, kuorimattomina
• 2 keskikokoista jikamaata, jotka on leikattu pyörillä.
• 2 isoa punajuurta kypsennettynä, kuorittuna ja viipaloituna pyörillä.
• 1 purkki oliiveja.
• 1 dl kuorittuja maapähkinöitä.
• 1 iso avokado suikaleina.

vinaigretten ainekset

• 1 litra oliiviöljyä.
• 1 litra omena-tai ananasetikkaa.
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

kuten sinun pitäisi valmistaa San Miguel de Allende-tyylinen Fiambre

tämän reseptin saavuttamiseksi sinun täytyy tehdä viinikerros sekoittamalla kaikki ainekset purkissa ja ravistamalla sitä melko hyvin.

kaikki tämä jaetaan viipaloitujen hedelmien ja vihannesten joukkoon, anna niiden marinoitua vähintään tunti.

tämä resepti on suunniteltu noin 8 henkilölle.

Haluatko tietää lisää Guanajuatosta? Katso lisätietoa Kaupungista täältä.

johtopäätös

joten mitä mieltä olet? Sinua kannustetaan kokeilemaan erilaisia tyypillisiä ruokia Guanajuato ja jos et voi mennä tähän ihana kaupunki sitten päättää valmistaa joitakin näistä herkullisia ruokia.

jos pidit sisällöstä, jaa se sosiaalisessa mediassa ystävien ja perheen kanssa.