Puedes Congelar Pastel de Ángel y Otras Preguntas frecuentes

¿Puedes congelar el pastel de ángel? Este delicado pastel es fácil de hacer, pero a veces no tendrá tiempo para hacerlo el mismo día que tiene un evento. Esto me pasa todo el tiempo: cuando mi familia tiene un evento y tenía que traer un postre usando un pastel de ángel, o lo estropeo o termino yendo a la fiesta sin cepillarme el cabello. No soy realmente un planificador cuando se trata de mi tiempo.

Si usted es de la misma manera, es posible que desee hacer el pastel con anticipación y luego congelarlo para que se mantenga fresco.

La buena noticia es que puedes congelar el pastel de ángel y descongelarlo. También puedes guardarlo durante unos días para que no se estropee. El método que funcione para usted dependerá de sus necesidades.

Cómo almacenar Pastel de comida de Ángel Para Que Se Mantenga Fresco

No importa cómo desee almacenar pastel de comida de ángel, debe envolverlo. Esto ayudará a mantener la humedad y cualquier otro olores. Como el pastel de ángel es tan ligero, recogerá los sabores de los alimentos que almacenas a su alrededor. También se empapará rápidamente o se secará demasiado. Si bien ángel puede estar en el nombre de este pastel, en realidad es un diablo al que cuidar a menos que lo vayas a comer de inmediato.

No cubra su pastel hasta que lo vaya a comer (este es un consejo que se aplica a todos los pasteles). Cuanto más tiempo esté el glaseado o los aderezos de frutas en el pastel, más rápido se estropeará.

Si su pastel tiene un relleno o algo que no sea el pastel real, debe ponerlo en el refrigerador y mantenerlo refrigerado hasta que lo vaya a usar.

¿Es Posible un Pastel de Comida de Ángel Congelado?

Si tiene cuidado y congela su pastel de ángel de una buena manera, puede congelarlo y obtener el mismo sabor una vez que se haya descongelado.

Para congelar con éxito tu pastel de ángel, sigue estos pasos:

  1. Corta el pastel en trozos del tamaño que te gustaría comer. Para mí, esto ayuda a que el pastel vaya más lejos en una familia que corta trozos demasiado grandes.
  2. Envuelva cada rebanada de pastel en dos capas de envoltura de plástico (preferible) o papel de aluminio. Al envolver doble, no obtendrá esa quemadura de congelador que sabe horrible y arruinará por completo el delicado sabor de la torta de comida de ángel.
  3. Coloque las rodajas envueltas en una bolsa apta para el congelador. Exprima todo el aire que pueda y selle las bolsas. Si va a guardar el pastel durante algún tiempo, debe etiquetar las bolsas con la fecha actual. Si los envuelves correctamente, puedes guardar el pastel de ángel por hasta 6 meses en el congelador.
  4. Coloque las bolsas en un recipiente de plástico, succione como Cerradura y Cerradura, y congélelas. Cuanta más protección pueda tener contra el congelador, mejor. Los recipientes de plástico evitarán el aplastamiento, así como un mayor contacto de los alimentos alrededor del pastel de ángel, ya que absorberá los sabores.

lo bueno es que este método funcionará para pasteles que usted horneado y pasteles que usted ha comprado así. Incluso puede volver a congelar pasteles que ya se han descongelado. Una advertencia es que debe congelarlo sin el glaseado.

Si tiene glaseado u otro tipo de cobertura en el pastel, puede pesarlo, lo que hará que el pastel se desmorone en el congelador. La cobertura también tiende a ponerse acuosa cuando se descongelan.

Si no quieres cortar el pastel en trozos, puedes envolver todo el pastel. Tomará mucho más tiempo para que el pastel se descongele de esta manera y probablemente no será tan fácil trabajar con él: el proceso de corte tomará algún tiempo. Sin embargo, el enfoque es el mismo. Debes envolver todo el pastel con papel de aluminio o plástico y luego protegerlo en algún tipo de Tupperware.

¿Cómo Descongelar El Pastel De Ángel?

Para descongelar un pastel de ángel, deberá ponerlo en el refrigerador durante unas horas. También puede colocarlo en un plato en su mostrador, pero ciertos pasteles terminarán un poco acuosos o se desmoronarán. Deberías comer tu pastel de ángel de inmediato. Si lo dejas reposar unos días después de que se haya descongelado, se secará y no tendrá ningún sabor.

Si su pastel está demasiado seco, puede cubrirlo con salsa, fruta o glaseado. Esto agregará un poco de humedad. También puedes probar a calentar el pastel en el microondas durante unos segundos. Una vez que haya pasado por este proceso, no intente volver a congelar el pastel.

Al final del día, su pastel de ángel se mantendrá en el refrigerador durante unos días o incluso hasta una semana, siempre que lo envuelva en papel de aluminio o en una envoltura de plástico. El objetivo es mantener la humedad dentro y evitar que se seque. No lo ponga hielo ni lo cubra hasta que esté listo para servirlo. Puede mantener el pastel de ángel a temperatura ambiente durante 24 a 48 horas, no más.

Cuando vaya a comer su pastel de ángel, debe hacer una evaluación visual. Si bien su pastel puede haber estado bien hace unos meses, podría haber habido algunos problemas con los ingredientes que usó. Verifique si hay moho o decoloración que pueda significar caries. También es posible que desee olerlo bien, ya que el pastel de ángel emitirá un olor extraño cuando comience a empeorar.

Cómo Hacer El Mejor Pastel de Comida de Ángel Para Congelar

Si sabes que vas a congelar tu pastel de comida de ángel, hay algunos pasos que puedes tomar cuando lo estás haciendo para que tengas un mejor resultado. Si usted come su pastel primero y luego solo congela unas pocas rebanadas, obtendrá el mismo sabor. Puede que te lleve un poco más de tiempo hacer tu pastel.

Si sabes que vas a congelar tu pastel, intenta hacerlo mientras lo haces:

  • Usa claras de huevo recién separadas en lugar de comprarlas ya separadas.
  • Pulse el azúcar granulado en azúcar superfino para que sea más suave.
  • Batir las claras de huevo en picos suaves, no picos rígidos (debería hacer esto de todos modos).
  • No engrase su bandeja de tubos o podría causar la separación de los envoltorios.
  • Tamice y doble suavemente los ingredientes secos; tomar un poco de tiempo adicional podría ayudarlo.
  • Enfríe el pastel boca abajo en una rejilla de alambre antes de envolverlo.
  • Asegúrese de envolver el interior del pastel si usa un molde para pasteles bundt.
  • Usa un cuchillo dentado para cortar las piezas antes de envolverlas.

El pastel de ángel es el postre perfecto para congelar y conservar. Es un postre ligero y fácil que se puede personalizar y ajustar para adaptarse a las necesidades de cualquier persona. Puede usarlo con bayas frescas o ponerle la guinda para un postre más dulce. Solo necesita un aviso de pocas horas para descongelarlo, y sabrá como si hubiera estado trabajando en su cocina todo el día.

De hecho, esta es una de mis recetas favoritas para hacer de vez en cuando para que pueda usarla si no tengo mucho aviso. Solo asegúrate de seguir las viñetas descritas anteriormente y de darle tiempo suficiente para descongelar. Incluso si todavía está un poco frío cuando lo sirvas, sabrá bien. Si ese es el caso, trataré de encontrar un relleno de fruta caliente.

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