¿Cómo evito el compost maloliente?

Todo comenzó tan bien: rociados regulares de malezas, bolsitas de té y cáscaras de papas agregadas a su compostador le hicieron pulir su halo verde. Pero el verano está aquí y ahora la papelera está envuelta en su propio halo, un enjambre de moscas y un hedor penetrante. Y si su autoridad local es uno de los 20% que ahora ofrece un servicio de recolección de residuos de alimentos junto a la acera, agregue a eso el olor a asado de domingo sobrante del recipiente junto a la puerta principal.

El problema del compost es fácil de resolver. Lo más probable es que haya estado rompiendo las reglas de la putrefacción, porque un montón exitoso debe oler rico y terroso, no provocar arcadas. Hay dos culpables principales: el número uno es la hierba: un saco lleno de esquejes de olor dulce se convierte rápidamente en una masa viscosa y fétida. Coloque en capas finas los residuos verdes con papel y cartón triturados, que dejan bolsas de aire que ayudan a compost sin hedor. El segundo culpable es el desperdicio de alimentos: recuerde que la carne, el pescado, los productos lácteos y los alimentos cocinados son todos basura de compost.

Los insectos son probablemente moscas de la fruta, criaturas irritantes pero inofensivas atraídas por frutas y verduras en descomposición. No le harán ningún daño a usted ni a su compost, pero reducirá su número enterrando los desechos de alimentos bajo papel húmedo. Elimina el olor bifurcando el contenido para asegurarte de que todo esté bien mezclado y aireado.

¿Y el contenedor de comida? Desanimar a las moscas envolviendo los desechos en papel y manteniendo la tapa bien cerrada en todo momento. El olor es más difícil de abordar, pero hay una respuesta. Justo en el borde podrido de la tecnología de compostaje se encuentra el bokashi, un salvado que contiene bacterias, levaduras y hongos que, cuando se rocía en carne, pescado y otros desechos de cocina, lo fermenta en cuestión de días: sin oler ni moscas. Después de dos semanas, se puede agregar al compostador o al contenedor de alimentos, o incluso excavar directamente en el suelo, donde se descompondrá en un tiempo récord.

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