Zähle ich Kalorien meines Essens vor oder nach dem Kochen?

Das Zählen von Kalorien von Zutaten ohne Nährwertkennzeichnung (unsere bevorzugten frischen Vollwertkost) kann oft wie eine knifflige Leistung erscheinen. Der vollständigste und genaueste Weg, um die richtigen Kalorien dieser Arten von Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Fleisch zu finden, besteht darin, sie zu wiegen und in Ihrer bevorzugten Kalorienzählungs-App einzuloggen. Aber die Frage ist, Wiege ich & Zähle Kalorien meines Essens vor oder nach dem Kochen?

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten wie Currys, Nudeln oder Pfannengerichten ist es notwendig, jede nicht verpackte Zutat abzuwägen, um die genauesten Zahlen zu finden. Oft werden Portionen und Portionsgrößen weitgehend unterschätzt, wie kalorienreich sie wirklich sind! Sogar Zusätze zu den meisten Mahlzeiten wie Ölen, Butter, Dressing und Saucen müssen gemessen und aufgezeichnet werden, wenn Sie wirklich genau wissen möchten, wie viel Sie verbrauchen, um Ihre Kalorienziele zu erreichen.

Also, sollte ich diese Zutaten vor oder nach dem Kochen wiegen?

Die genauesten und konsistentesten Messungen dieser frischen Vollwertkostkalorien werden durchgeführt, bevor sie gekocht werden. Dies liegt daran, dass es mit anderen verpackten Vollwertkost konsistent bleibt, da diese oft gemessen und aufgezeichnet werden, wenn sie ungekocht sind.

Ein weiterer wichtiger Grund, warum diese Lebensmittel vor dem Kochen gewogen werden sollten, ist, dass die Inkonsistenzen bei den Kalorien häufig während des Kochvorgangs auftreten, wobei Temperatur, Gewürze, Öle, Dressing usw. hinzugefügt werden.

Fleisch und Gemüse verlieren und nehmen aus einer Vielzahl von Gründen zu! Fleisch und Meeresfrüchte können nach dem Kochen 20-25% ihres Gewichts und Volumens verlieren, und Gemüse kann bis zu 50% seines Gewichts und Volumens verlieren.

Insgesamt ist es das Wichtigste, beim Wiegen Ihrer Lebensmittel konsequent zu sein. Dies bedeutet in einfachen Worten, wiegen Sie nicht einige Ihrer Lebensmittel vorher und einige danach! Je mehr Sie wiegen und protokollieren, desto einfacher wird es und desto gewöhnungsbedürftiger werden Sie! Sie finden sehr erschwingliche und genaue Küchenwaagen in mehreren Kaufhäusern wie Big W.

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