Kann ich meinem Baby Hummus sicher geben?

Die Einführung neuer Lebensmittel für Ihr Baby ist einer der aufregendsten Meilensteine der frühen Elternschaft. Es ist so bezaubernd, wenn sie ein lustiges Gesicht machen, wenn sie etwas Neues ausprobieren.

Es gibt Ihnen Zufriedenheit zu wissen, dass Ihr Kind eine gesunde Ernährung isst. Aber es ist auch ein Prozess, der Geduld und Forschung erfordert.

Das zu frühe Einführen einiger Lebensmittel kann zu allergischen Reaktionen oder Bauchschmerzen führen. Wenn es nicht weich, püriert oder nur in kleinen Mengen gegeben wird, kann es auch eine Erstickungsgefahr darstellen.

Was ist mit etwas Einfachem wie einem Gemüsebrei? Wurzelgemüse wie Kartoffeln und Karotten sind praktisch Grundnahrungsmittel für Babys – aber was ist mit Kichererbsenpüree? Sie fragen sich vielleicht: „Kann ich meinem Baby Hummus geben?“

Was ist Hummus?

Hummus ist ein Brei aus gekochten Kichererbsen, normalerweise mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Tahini und Zitronensaft. Hummus ist ein gesunder Snack, und es ist auch ziemlich lecker. Erwachsene essen es im Allgemeinen als Dip für Gemüse oder als Aufstrich auf Crackern oder Brot.

Sie können es kaufen oder zu Hause zubereiten (wir haben ein Rezept, das Sie weiter unten im Artikel ausprobieren können).

Hummus war schon immer eine beliebte Beilage im Nahen Osten. Es geht bis in die Antike zurück, obwohl unklar ist, woher es stammt. Das Rezept variiert je nachdem, welches Land Sie besuchen.

Kichererbsenbrei hat viele vorteilhafte Eigenschaften. Es ist reich an Eisen, Eiweiß, Vitamin B6 und E sowie Kalium. Die hinzugefügten Zutaten wie Knoblauch und Olivenöl wirken sich auch positiv auf die gesunde Ernährung aus (1).

Wann kann ein Baby Hummus essen?

Im Allgemeinen sollten Sie Ihrem Baby vor dem 6. Lebensmonat keine feste Nahrung zuführen (2). Bis dahin erhalten sie alle Nährstoffe, die sie benötigen, aus der Formel oder Muttermilch.

Sie können beginnen, fad Hummus um 6 bis 8 Monate einzuführen. Bland Hummus ist Kichererbsen und Olivenöl, gemischt ohne Zusatz von Salz, Tahini oder anderen würzigen Zutaten. Das Verdauungssystem Ihres Babys entwickelt sich noch, sodass bestimmte Inhaltsstoffe es schnell stören können.

Tipps zur Einführung von Hummus

Beginnen Sie schrittweise. Geben Sie Ihrem Baby eine kleine Portion Hummus zusammen mit einigen seiner Lieblingsgerichte. Warten Sie drei Tage, bevor Sie ein neues Lebensmittel einführen. Wenn Ihr Baby dann eine Nebenwirkung hat, wissen Sie, dass der Schuldige der Hummus ist.

Beginnen Sie allmählich. Geben Sie Ihrem Baby eine kleine Portion Hummus zusammen mit einigen seiner Lieblingsspeisen. Warten Sie drei Tage, bevor Sie ein neues Lebensmittel einführen. Wenn Ihr Baby dann eine Nebenwirkung hat, wissen Sie, dass der Schuldige der Hummus ist.

Obwohl Hummus ein Superfood ist, kann im Laden gekaufter, in Massen hergestellter Hummus Zutaten enthalten, die für kleine Babys nicht geeignet sind, einschließlich Konservierungsmittel und Emulgatoren.

Wenn Sie Ihre eigenen machen, sobald Baby 12 Monate alt oder so erreicht, können Sie beginnen, Ihr Rezept ein wenig zu beleben. Fügen Sie einige milde Gewürze, Zitronensaft und Knoblauch hinzu.

In der Praxis diskutiere ich die Einführung von Proteinen in die Ernährung bei den 6 und 9 Monate alten Brunnenbesuchen. Wenn ein Säugling mit 4 Monaten mit Getreide begann und etwas Obst und Gemüse vertragen hat, gebe ich grünes Licht für Fleisch und Hülsenfrüchte. Dazu gehören Kichererbsen. Für Familien, die sich vegetarisch ernähren, sind Kichererbsen oft eines der ersten angebotenen Proteine. Eine kleine Menge Gewürz ist in Ordnung, um sie schmackhafter zu machen, aber ich schlage vor, die Salzmenge zu begrenzen.

Gemäß den aktualisierten AAP-Empfehlungen für allergene Lebensmittel diskutiere ich auch die Einführung von Nussbutter zwischen 6 und 9 Monaten. Tahini ist in dieser Kategorie enthalten. Nach Jahren der anderslautenden Feststellung hat sich gezeigt, dass die frühzeitige Einführung solcher Lebensmittel vor der Entwicklung allergischer Reaktionen schützt (3).

Das heißt, diese Lebensmittel sollten immer noch einzeln über 3 bis 5 Tage eingeführt werden, damit das beleidigende Lebensmittel identifiziert werden kann, wenn eine allergische Reaktion auftritt.

 Kopfschuss von Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Anmerkung des Herausgebers:

Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Zutaten, auf die Sie achten sollten

Nahrungsmittelallergien sind eine häufige Sorge, wenn Sie Ihrem Baby neue Lebensmittel vorstellen. Lange Zeit wurde empfohlen, sich von allergenen Inhaltsstoffen fernzuhalten, die möglicherweise eine Reaktion hervorrufen könnten.

Einige Experten schlagen nun jedoch vor, dass eine Verzögerung der Einführung allergener Lebensmittel die Wahrscheinlichkeit von Nahrungsmittelallergien erhöhen kann. Sie empfehlen, einige dieser Zutaten bereits nach 6 Monaten anzubieten. Wenden Sie sich dennoch an Ihren Kinderarzt, um eine für Ihr Baby spezifische Anleitung zu erhalten (4).

Hier sind einige gängige Hummus-Zutaten, auf die Sie achten sollten:

Tahini

Tahini ist wahrscheinlich die besorgniserregendste Zutat in Hummus. Tahini ist eine Paste aus gerösteten Sesamsamen und Öl, die zu einer glatten Paste vermischt wird.

Sesamsamen sind Erdnüssen sehr ähnlich — sie können schwere allergische Reaktionen hervorrufen. Es ist eines der allergensten Lebensmittel, die es gibt.

Es wurde entdeckt, dass viele Kinder vor dem 2. Lebensjahr eine Sesamallergie haben. 20 Prozent derjenigen, die anfänglich allergisch sind, entwickeln jedoch im Alter von etwa 3 Jahren eine Toleranz (5).

Anzeichen einer Sesamallergie bei Kindern reichen normalerweise von juckendem Mund oder Nesselsucht bis hin zu Anaphylaxie, einer lebensbedrohlichen Reaktion. Wenn eine Reaktion auftritt, ist es in der Regel direkt nach dem Verzehr der Zutat. Während der ersten Exposition kann es zu keiner allergischen Reaktion kommen, und diese Symptome entwickeln sich stattdessen bei nachfolgenden Expositionen. Aus diesem Grund sollte nur ein neues Lebensmittel gleichzeitig und für einige aufeinanderfolgende Tage eingeführt werden.

Wenn Sie Bedenken haben, lassen Sie Tahini am besten bis zum Alter von 12 Monaten aus Hummus.

Als Vorsichtsmaßnahme beim Start eines neuen Lebensmittels ist es eine gute Idee, im Falle einer allergischen Reaktion eine Flasche Benadryl zu Hause zu haben. Wenn einer auftritt, rufen Sie Ihren Kinderarzt an. Ich überprüfe oft die Gewicht angemessene Dosis von Benadryl während gut Besuche als zusätzliche Vorsichtsmaßnahme.
 Kopfschuss von Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Anmerkung des Herausgebers:

Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Knoblauch

Knoblauch ist ein Hauptbestandteil von Hummus und fügt dem Brei eine erhebliche Menge an gesundheitlichen Vorteilen hinzu. Sie sollten trotzdem ein wenig vorsichtig sein.

Roher Knoblauch hat einen kräftigen Geschmack, und die meisten Hummus-Rezepte verlangen nach frischem. Aus diesem Grund besteht die Möglichkeit einer allergischen Reaktion. Es kann auch Gas verursachen, was Ihr Kind unangenehm machen kann.

Obwohl Knoblauch keine Zutat ist, von der man sich vollständig fernhalten sollte, ist es am besten, mit Vorsicht vorzugehen. Fügen Sie es allmählich zu Ihrem Hummus hinzu und beobachten Sie die Reaktion Ihres Babys darauf.

Salz

Dies ist kein großes Problem, wenn Sie den Hummus von Grund auf neu zubereiten. Sie können es draußen halten oder eine kleine Prise hinzufügen. Wenn Sie sich für im Laden gekaufte Produkte entscheiden, achten Sie auf den Salzgehalt.

Zu viel Salz kann sich in die sich entwickelnden Nieren Ihres Babys einmischen. Babys unter 1 Jahr sollten nicht mehr als konsumieren .03-Unze (1 Gramm) Salz pro Tag (6).

Kichererbsen

Ja, der Hauptbestandteil von Hummus ist auch einer, auf den Sie achten sollten. Kichererbsen sind ausgezeichnet, solange der Verzehr moderat ist. Sie neigen dazu, Gas zu verursachen, was Ihren Kleinen unangenehm oder pingelig machen kann.

Wenn Ihr Baby anfällig für Gas- und Bauchprobleme ist, halten Sie den Hummus vielleicht bis 8 Monate oder länger aus.

Babyfreundliches Hummus-Rezept

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

  • Eine 14-Unzen-Dose vorgekochte Kichererbsen (ohne Salzzusatz).
  • Zwei Esslöffel Tahini (lassen Sie dies aus, wenn betroffen).
  • Zwei bis drei Esslöffel Zitronensaft.
  • Zwei zerdrückte und geschälte Knoblauchzehen.
  • Zwei bis drei Esslöffel Olivenöl.

Hier ist, was Sie tun:

  • Kichererbsen abtropfen lassen: Das Wasser abtropfen lassen und zusammen mit den anderen Zutaten in eine Küchenmaschine geben.
  • Pürieren: Pürieren Sie die Zutaten bei langsamer Geschwindigkeit für ein paar Minuten, bis sie glatt sind.
  • Konsistenz prüfen: Nehmen Sie einen Löffel und überprüfen Sie die Textur. Wenn es zu dick oder körnig ist, fügen Sie mehr Olivenöl oder etwas Wasser hinzu.
  • Servieren: Sobald es schön cremig ist, können Sie es servieren.

Bitte beachten Sie

Lassen Sie die hinzugefügten Zutaten zunächst weg, mit Ausnahme von Olivenöl. Sehen Sie, wie Ihr Baby reagiert, und fügen Sie den Rest schrittweise hinzu.

Servierfertig

Es ist wichtig sicherzustellen, dass sich Ihr Baby gesund ernährt. Was für Erwachsene gut ist, ist jedoch nicht immer für Babys geeignet.

Also, kann ich meinem Baby Hummus geben? Ja, das kannst du. Nach der sechsmonatigen Marke sollte es in Ordnung sein, Ihrem Baby milden Hummus ohne zusätzliche Zutaten anzubieten.

Wenn sich Ihr Kind mit verschiedenen Lebensmitteln wohler fühlt, fügen Sie mehr Geschmacksrichtungen hinzu. Unser Rezept oben ist ein guter Anfang. Wenn Sie Bedenken haben, wenden Sie sich immer an Ihren Kinderarzt.

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