7 typische Gerichte von Guanajuato, die Sie probieren müssen

In Mexiko finden Sie beeindruckende Sehenswürdigkeiten, wunderschöne und paradiesische Strände, archäologische Ruinen, die besten Nachtclubs, Naturlandschaften, die beste Kultur, aber vor allem eine große gastronomische Vielfalt.

Und obwohl ich sehr ehrlich sein möchte, koche ich nicht sehr gut, aber ich genieße gute Gerichte. Deshalb habe ich beschlossen, den neuen Abschnitt namens Comida Tipica de cada ciudad de México zu erstellen.

Nach und nach werde ich Rezepte und die besten Gerichte aus verschiedenen Städten Mexikos schreiben.

Dieses Mal beginnen wir mit dem typischen Essen von Guanajuato. Ich werde die typischen Gerichte der schönen Stadt Guanajuato, einige Rezepte für zu Hause und die besten Empfehlungen der Stadt teilen.

>> sie kennen das typische Essen von Monterrey

Die besten typischen Gerichte von Guanajuato

Guanajuato hat eine breite Palette von Aromen und Texturen in Gerichten, vor allem wegen der Mischung zwischen den Einheimischen und den Spaniern während der Kolonialzeit.

Schnee Typisch für Dolores Hidalgo

Wenn Sie Schnee mögen, glauben Sie mir, Sie haben nicht den einzigen und traditionellen Schnee von Dolores Hidalgo in Guanajuato probiert.

Um sie zu bekommen, müssen Sie die malerische Stadt Dolores Hidalgo besuchen und etwas außerhalb der Kirche Nuestra Señora de los Dolores finden Sie einige der besten Schneefälle in ganz Mexiko und wahrscheinlich in der Welt.

Auf dem Hauptplatz finden Sie mehr als 20 Anbieter des typischen Schnees, aber auf jeden Fall sind alle von großer Qualität und jeder Schnee hat seinen individuellen und einzigartigen Geschmack.

Es mag ein wenig übertrieben klingen, aber Sie könnten so viele Schnee von verschiedenen Ständen probieren, um diese Geschmacksexplosion in Ihrem Mund zu spüren, nachdem Sie Ihren Schnee gegessen haben.

Im Ort finden Sie sogar einen Maulwurfsschnee oder den berühmten Bierschnee, ja, Sie haben richtig gelesen, einen Bierschnee!

Einige der Schneefälle, die Sie in Dolores Hidalgo finden können, sind:

• Der Maulwurf
• Bier
• Rinden
• Garnelen
• Tequila
• Rosenblätter

Und viele viele mehr. Sie müssen sie versuchen!

Cajeta de Celaya

Uy, die Schachtel Celaya, wenn ich mich nur daran erinnere, läuft mir das Wasser im Mund zusammen, wie sie umgangssprachlich sagen.

Cajeta ist eine köstliche Süßigkeit, die seit der Zeit des Vizekönigreichs in Mexiko in Celaya, Guanajuato, ihren Ursprung hat.

Cajeta ist die typische Süßigkeit der Region und ein kulinarischer Genuss für Kinder und Erwachsene.

Und Sie können sich nicht vorstellen, woher der Name kommt, der Name „Cajeta“ stammt direkt aus der Holzkiste, in der er verpackt war, und das verleiht ihm den besonderen Geschmack.

Sie müssen die Cajeta eine komplette Geschmacksexplosion im Mund schmecken.

Wenn Sie wissen möchten, wie Sie die Box in Ihrem Zuhause herstellen können, besuchen Sie die folgende Seite.

Pacholas Guanajuato

Pacholas Guanajuato sind Steaks aus Rinderhackfleisch, Ancho-Pfeffer, Brot und Gewürzen, begleitet von Kartoffelpüree und Salat.

Die Zutaten sind:

• 6 chiles Anchos, ohne Samen
• 2 Spule, in Stücken
• 1 Tasse Milch
• 1 Kilo Hackfleisch
• 1/2 Teelöffel Zimtpulver
• 1/4 Teelöffel Nelkenpulver
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano, gemahlen
• Salz, nach Geschmack
• 1/2 Tasse Pflanzenöl

Wie Sie für die Pacholas Guanajuato vorbereiten

Um preparlas müssen Sie zunächst die Chilis in Wasser einweichen kochen etwa 30 Minuten.

Während die Chilis kochen, nutzen Sie die Zeit und lassen Sie die Spulen in Milch einweichen.

Dann das Fleisch in eine Schüssel geben und die Chilis abtropfen lassen und mit Zimt, Nelke und Oregano vermischen, bis eine ziemlich gleichmäßige Paste entsteht.

Gießen Sie diese Paste über das Fleisch und salzen Sie es.

Jetzt können Sie die Spulen verwenden und sie mit dem Fleisch in die Schüssel drücken und alles mischen.

Bereits mit all dem kombiniert und perfekt gemischt legen Sie das Fleisch in die Metate und Vele, um den Pacholas Form zu geben.

Zum Schluss die Pfanne bei mittlerer Hitze mit Öl erhitzen und die Pacholas goldbraun stellen.

Das überschüssige Fett nicht mit Servietten oder Papier abtropfen lassen und mit Pommes Frites begleiten.

Lecker! meinst du nicht?

Irapuato Erdbeeren

Irapuato, Guanajuato ist seit 2000 die Erdbeerhauptstadt der Welt. Und derzeit ist Guanajuato auf dem 3. Platz in der weltweiten Produktion von Erdbeeren.

Um dies zu erreichen, hat der Staat mehr als 2.300 Hektar mit den berühmten Beeren bepflanzt.

Die berühmten Irapuato-Erdbeeren sind natürlich in Irapuato erhältlich, aber Sie finden sie auch auf dem Erdbeermarkt an der Bundesstraße von Irapuato-Abasolo.

Sie finden Erdbeeren mit den meisten Kombinationen wie:

• Kristallisiert
• Mit Schokolade überzogen
• Sahne
• Mit Vanille
• Würzig

Chile-Jet-Füllung

In der Stadt Dolores Hidalgo muss man auch neben dem Schnee probieren Sie die Chile-Jet-Füllung.

Diese Chili ist dem grünen Poblano der Region sehr ähnlich und wird normalerweise mit Rinderpicadillo oder mit einer reichhaltigen Pasta aus Bohnen, Zwiebeln, Tomaten und Käse gefüllt.

Wir empfehlen Ihnen, das Restaurant El Libertador im Zentrum der Stadt zu besuchen.

Enchiladas Mineras

Guanajuato ist einer der Staaten mit der größten Präsenz von Minen und es gab eine Zeit während der kolonialen Eroberung der Spanier, dass es die vorherrschende Aktivität im Staat war.

Die Geschichte besagt, dass die Bergbau-Enchiladas das typische Gericht waren, das die Ehefrauen der Bergleute den Arbeitern servierten, um sie zur Arbeit zu bringen.

Traditionell werden Enchiladas nur mit Käse und Zwiebeln gefüllt und mit etwas Karotte und Kartoffeln dekoriert.

Wenn Sie sich entscheiden, sie für Ihre Familie vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

Wie sie vorbereiten enchiladas mineras

Fiambre estilo San Miguel de Allende

San Miguel de Allende wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt und ist damit eine der wichtigsten Städte Mexikos.

Sie können sie für Ihre Familie zubereiten, indem Sie die folgenden Zutaten erhalten:

Zutaten

• 1 huhn in Stücke geschnitten gekocht und gebraten.
• 1 gekochte Rinderzunge, in Scheiben geschnitten und in Essig eingelegt.
• 3 gekochte Schweinekeulen, halbiert und in Essig eingelegt.
• 1 Salat, gut gewaschen und gehackt.
• 4 große Manazanas in Scheiben geschnitten und ungeschält.
• 4 kernlose Orangen, in Scheiben geschnitten und ungeschält.
• 4 Feilen auf Rädern geschnitten und ungeschält.
• 2 Bananen geschält und auf Rädern geschnitten
• 6 Guaven auf Rädern geschnitten und nicht geschält
• 2 mittelgroße Jicamas auf Rädern geschnitten.
• 2 große Rüben gekocht, geschält und auf Rädern geschnitten.
• 1 Glas Oliven.
• 1 Tasse geschälte Erdnüsse.
• 1 große Avocado in Streifen schneiden.

Zutaten für die Vinaigrette

• 1 liter Olivenöl.
• 1 Liter Apfel- oder Ananasessig.
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie Sie den San Miguel de Allende Style Fiambre zubereiten sollten

Um dieses Rezept zu erreichen, müssen Sie eine Vinaigrette herstellen, die alle Zutaten in einem Glas mischt und gut schüttelt.

All dies wird auf die geschnittenen Früchte und Gemüse verteilt, Sie lassen sie mindestens eine Stunde marinieren.

Dieses Rezept ist für ca. 8 Personen ausgelegt.

Möchten Sie mehr über Guanajuato erfahren? Weitere Informationen über die Stadt finden Sie hier.

Fazit

Also, was denkst du? Sie werden ermutigt, die verschiedenen typischen Gerichte von Guanajuato zu probieren und wenn Sie nicht in diese wundervolle Stadt gehen können, dann entscheiden Sie sich, einige dieser köstlichen Gerichte zuzubereiten.

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