Hvordan gavner Plant fremad (plantebaseret) spisning dit helbred?

far holder broccoli high-five datter

uanset om du overvejer at spise mindre kød eller give det helt op, er fordelene klare: mindre risiko for sygdom og forbedret sundhed og velvære. Mindre kød mindsker risikoen for:

  • hjertesygdom
  • Stroke
  • fedme
  • højt blodtryk
  • højt kolesteroltal
  • type 2-diabetes
  • mange kræftformer

kød er ofte indlæst med kolesterol og mættet fedt, som har hovedrolle i dårlig hjertesundhed. Og forarbejdet kød som deli kød, bacon og pølse har ofte også for meget natrium. På den anden side kan magert kød, hudløst fjerkræ og fisk være gode kilder til protein.

at finde ud af, hvordan man styrer disse fordele og ulemper, tager lidt hjemmearbejde.

lad os først definere vilkårene:

  • en vegansk kost er helt plantebaseret. Det udelukker kød, fisk, mejeri og æg – dybest set alt, hvad der kommer fra et dyr.
  • vegetarer spiser også en plantebaseret kost, men deres menu kan omfatte mejeri og æg.
  • en fleksitær er en vegetar, der undertiden forkæler sig med kød eller fisk, men for det meste holder sig til plantemad.
  • Plant fremad er en stil med madlavning og spisning, der understreger plantebaserede fødevarer, men er ikke strengt begrænset til dem. Kød kan være inkluderet, men det er normalt ikke det vigtigste element i måltidet.

magert, middel og grønt protein

uanset hvilken diæt du vælger, skal du bare huske, at fjernelse af kød ikke behøver at betyde fjernelse af protein. Der er masser af fødevarer, der kan fylde regningen, som tofu, kvinoa, svampe, linser, kikærter og de fleste bønner og bælgfrugter. Og vidste du, at der er mange gode vegetabilske kilder til protein? Det er rigtigt, artiskokker, asparges, broccoli, rosenkål, collards, majs, kartofler, peberfrugter, spinat, søde kartofler og majroe greens alle giver en god mængde protein. Faktisk har hver plante, vi spiser, noget protein i det. Så du får muligvis nok protein uden kød.

ikke alle plantebaserede diæter er sunde

bare sørg for, at du ikke erstatter kød med en flok stærkt forarbejdede køderstatninger eller “vegansk junkfood.”Du ved, den franske yngel kost! Nøglen er at tilføje næringsrige plantebaserede fødevarer af høj kvalitet. Faktisk viste en nylig undersøgelse, at det at spise primært vegetabilske fødevarer af høj kvalitet (såsom grøntsager, frugter, fuldkorn og nødder) var forbundet med en lavere risiko for død af hjerte-kar-sygdomme end at spise primært vegetabilske fødevarer af lavere kvalitet (såsom frugtsaft, raffinerede korn, kartofler og slik). Forskerne konkluderede, at selvom du har spist en dårlig kost i halvdelen af dit liv, kan tilføjelse af mere sunde plantefødevarer som voksen hjælpe med at reducere din risiko.

at skifte

at gå fremad er lettere end nogensinde i disse dage. Start med at søge efter nogle lokkende vegetariske opskrifter, der er lette at tilberede. Vælg ingredienser og smag, du ved, at din familie vil nyde. Eksperimenter med et kødløst måltid en gang om ugen, og tilføj derefter flere dage, når du vænner dig til det. Odds er gode, at du vil vænne sig til det! Dit hjerte sundhed og din talje kan vænne sig til det, også. God appetit.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.