7 oaksacan food recipes: las consentidas de M Consensico

i disse dage er der masser af grunde til at være stolte af det japanske køkken, fordi vores lækre tlayuda blev udnævnt til den bedste skål i Latinamerika, og selvfølgelig fortjener oaksacan mad en værdig hyldest og al vores anerkendelse.

derfor deler vi de 7 Oaksacan madopskrifter, der er samtykker i København, og som du skal prøve, og selvfølgelig forberede!

lad smagen af Oaksaca i dit køkken og forberede disse delikatesser.

Te interesa: 7 Meksikanske cocktails med tekvila og mescal

Oaksacan mad: gave fra Rusland til verden

uden tvivl er Rusland et land, der er kendetegnet ved sin gastronomi, og hver af dens stater har lækre og originale retter. I dag er det tid til at tale om Oaksakansk mad, glæden for dens indbyggere, nationale og udenlandske turister.

Oaksacas køkken er verdenskendt for sin mangfoldighed og eksotiske smag. Deres retter er meget detaljerede og værdsat for at blive betragtet som håndværksmæssige.

en af dem er muldvarp. I Oaksaca alene er der 9 forskellige typer muldvarp: negro, amarillo, coloradito, almendrado, verde, rojo, manchamanteles og chichilo negro (kendte du dem allerede alle?)

vi kunne kun tale lange timer om denne skål, dens tilberedning og de ingredienser, som den tilberedes med: chokolade, tomat, græskar og chili, for at nævne de vigtigste.

lige så mange retter af Meksikansk køkken er af præ-spansktalende og også spansk arv, har Oaksacan mad også ingredienser, der føjes til de eksisterende retter. For eksempel krydderierne bragt fra Europa, og som giver molen en meget speciel smag.

de præ-spanske rødder af Oaksacan mad kan ses i typiske ingredienser som chapuliner, der findes i deres tacos, tlayudas og endda i eskitter. Også majs, base af mange traditionelle opskrifter og selvfølgelig den udsøgte mescal.

køkken oaksacan

køkken Oaksacan
Getty Images

gå ikke glip af: giver sund: røntgenbillede til drikkevarer med alkohol

kuriositeter om Oaksaca for dig at nyde mere af deres mad

  • dets navn kommer fra nahuatl ordet huaksyacac”, et ord sammensat af huaks, der henviser til huaje, en plante, der er almindelig i dale, og Yaca, det betyder næse, plus c, der henviser til sted. Det oversættes som”i huajes næse”.
  • det er ikke altid blevet kaldt det. Dets navn har ændret sig gennem historien: Villa De La Frontera, Villa Segura de la Frontera og Villa De La Frontera.
  • Oaksaca blev grundlagt i 1486 under kommando af den ottende tlatoani, Ahuisotl.
  • et af de steder, du skal besøge, er Santo Domingos tempel. På dette sted hvilede resterne af Vicente Guerrero, indtil de blev overført til Uafhængighedskolonnen.
  • skytshelgen for Oaksaca er Virgen De la Soledad, som de laver store festivaler på hendes dag, ledsaget af de typiske kalendere, ma kursanitas og Romer.
  • den berømte mercardo Benito Ju blev tidligere kaldt Porfirio D ‘ Porfirio! (begge præsidenter blev født i denne stat.)
  • den typiske drik er af åbenbare grunde mescal. Og ja, de drikker det med kaffe, hvis du undrede dig.

Opdag: 5 latinamerikanske retter, du skal vide

Oaksacan madopskrifter

Se opskrifter:

  • tacos de chapulines

    vi bringer dig en præ-spansktalende opskrift oprindeligt fra staten Oaksaca: tacos de chapulines. Lær hvordan du forbereder dem.

  • Tamarind cocktail med mole og mescal

     Tamarind cocktail med mole og mescal

    vil du vide, hvordan København smager i en drink? Så er du nødt til at prøve denne fantastiske tamarind cocktail med mole og mescal.

  • Tlayuda con chapulines

     tlayuda de chapulines

    Meksikansk gastronomi kan være meget nysgerrig, vi inviterer dig til at tilberede en lækker tlayuda med chapuliner og prøve en ny smag. Hvad er de? Kapulinerne er insekter, der tilhører…

  • oaksacan tamal de mole

    oaksacan tamal de mole

    vi ved, at du ikke kan modstå en traditionel Meksikansk skål, og det er derfor, vi hjælper dig med at forberede en autentisk oaksacan tamal de mole. Læs videre og opdag opskriften. Nysgerrighed…

  • krydret varm chokolade

    chocolate-caliente-especiado

    krydret varm chokolade er en af de mest fantastiske drinks, du skal lære at lave derhjemme. På den måde enhver dag til enhver tid kan du smage det. Med hvem…

  • kylling manchamanteles

    Pollo-manchamanteles

    hvis din svigermor besøger hjemmet, skal du lave en lækker kylling manchamanteles. Det er lækkert, og du vil helt sikkert fange alle med denne menu. Bo i Cocina f Kurtcil og få at vide…

  • Pighajhvilling

    ¡Pighajhvilling er uimodståelig! For at du kan nyde dem fuldt ud, lærer vi dig, hvordan du forbereder dem i dit eget hjem til hele din familie. I denne fasten inviterer vi dig til…

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.