mohu bezpečně dát svému dítěti Hummus?

představení nových potravin vašemu dítěti je jedním z nejzajímavějších milníků raného rodičovství. Je to tak rozkošné, když dělají legrační obličej, když zkoušejí něco nového.

dává vám uspokojení s vědomím, že vaše dítě jedí zdravou stravu. Ale je to také proces vyžadující trpělivost a výzkum.

zavedení některých potravin příliš brzy může mít za následek alergickou reakci nebo bolesti břicha. Pokud není měkký, čistý nebo podávaný pouze v malých množstvích, může to být také nebezpečí udušení.

a co něco jednoduchého jako zeleninová kaše? Kořenová zelenina, jako jsou brambory a mrkev, jsou prakticky základní potraviny pro kojence-ale co šťouchaná cizrna? Možná se divíte: „mohu dát svému dítěti hummus?“

Co Je Hummus?

Hummus je kaše vařené cizrny, obvykle s dalšími přísadami, jako je česnek, tahini a citronová šťáva. Hummus je zdravé občerstvení a je také docela chutné. Dospělí ji obvykle jedí jako dip na zeleninu nebo jako pomazánku na krekry nebo chléb.

můžete si ji koupit nebo si ji vyrobit doma (máme recept, který si můžete vyzkoušet dále v článku).

Hummus byl vždy populární přílohou na Středním východě. Sahá až do dávných dob, i když není jisté, odkud pochází. Recept se bude lišit v závislosti na zemi, kterou navštívíte.

cizrna kaše má mnoho příznivých vlastností. Je bohatý na železo, bílkoviny, vitamín B6 A E, stejně jako draslík. Přidané přísady, jako je česnek a olivový olej, také zabalí punč z hlediska zdravé výživy (1).

kdy může dítě jíst Hummus?

obecně byste neměli zavádět pevné potraviny vašemu dítěti Před 6 měsíci věku (2). Do té doby dostanou veškerou výživu, kterou potřebují, z výživy nebo mateřského mléka.

můžete začít zavádět nevýrazný hummus kolem 6 až 8 měsíců. Bland hummus je cizrna a olivový olej, smíchaný bez přidané soli, tahini nebo jiných kořeněných ingrediencí. Trávicí systém vašeho dítěte se stále vyvíjí, takže některé složky ho mohou rychle narušit.

Tipy pro zavedení hummusu

začněte postupně. Dejte svému dítěti malou část hummusu spolu s některými z jejich oblíbených jídel. Počkejte tři dny, než zavedete další nové jídlo. Pokud má vaše dítě nežádoucí reakci, budete vědět, že viníkem je hummus.

začněte postupně. Dejte svému dítěti malou část hummusu spolu s některými z jejich oblíbených jídel. Počkejte tři dny, než zavedete další nové jídlo. Pokud má vaše dítě nežádoucí reakci, budete vědět, že viníkem je hummus.

přestože je hummus superfood, hromadně vyráběný hummus zakoupený v obchodě může obsahovat přísady, které nejsou vhodné pro malé děti, včetně konzervačních látek a emulgátorů.

pokud děláte vlastní, jakmile dítě dosáhne věku 12 měsíců nebo tak, můžete začít svůj recept trochu oživit. Přidejte mírné koření, citronovou šťávu a česnek.

v praxi diskutuji o zavedení bílkovin do stravy při 6 a 9měsíčních návštěvách studny. Pokud dítě začalo obiloviny ve věku 4 měsíců a tolerovalo nějaké ovoce a zeleninu, dávám přednost zahájení masa a luštěnin. To zahrnuje cizrnu. Pro rodiny, které dodržují vegetariánskou stravu, jsou cizrna často jedním z prvních nabízených bílkovin. Malé množství koření je v pořádku přidat, což je činí chutnějšími, ale navrhuji omezit množství soli.

podle aktualizovaných doporučení AAP pro alergenní potraviny diskutuji o zavedení ořechových másel ve věku od 6 do 9 měsíců. Tahini je součástí této kategorie. Po letech, kdy bylo uvedeno jinak, bylo zjištěno, že včasné zavedení takových potravin chrání před rozvojem alergických reakcí (3).

to znamená, Že tyto potraviny by měly být ještě představil jeden v době, po dobu 3 až 5 dní tak, že problematický potraviny mohou být identifikovány, pokud alergická reakce nastane.

Headshot Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Poznámka:

Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Ingredience dát Pozor na

Potravinové alergie jsou běžné obavy při zavádění nových potravin pro vaše dítě. Po dlouhou dobu se doporučuje vyhýbat se alergenním složkám, které by mohly způsobit reakci.

někteří odborníci nyní naznačují, že zpoždění zavádění alergenních potravin může zvýšit šance na potravinové alergie. Doporučují nabízet některé z těchto složek již za 6 měsíců. Přesto se poraďte se svým pediatrem o pokyny specifické pro vaše dítě (4).

zde jsou některé běžné hummus složky dávat pozor na:

Tahini

Tahini je pravděpodobně nejvíce týkající se složky nalezené v hummus. Tahini je pasta složená z pražených sezamových semen a oleje, smíchaná do hladké pasty.

sezamová semínka jsou podobně jako arašídy — mohou způsobit závažné alergické reakce. Je to jedna z nejvíce alergenních potravin.

bylo zjištěno, že mnoho dětí má alergii na sezam před dosažením věku 2 let. Nicméně, 20 procent těch, kteří jsou zpočátku alergičtí, rozvíjí toleranci ve věku kolem 3 let (5).

příznaky alergie na sezam u dětí se obvykle pohybují od svědění v ústech nebo kopřivky po anafylaxi, život ohrožující reakci. Pokud dojde k reakci, je to obecně hned po konzumaci složky. Během první chuti nemusí dojít k žádné alergické reakci a tyto příznaky se místo toho vyvinou během následných expozic. Z tohoto důvodu by mělo být zavedeno pouze jedno nové jídlo najednou a několik po sobě jdoucích dnů.

pokud máte nějaké obavy, je nejlepší nechat tahini z hummusu až do věku 12 měsíců.

jako preventivní opatření při zahájení jakéhokoli nového jídla je dobré mít v domácnosti láhev Benadrylu v případě alergické reakce. Pokud k tomu dojde, zavolejte svého pediatra. Jako další preventivní opatření často kontroluji dávku Benadrylu odpovídající hmotnosti během návštěv well.
Headshot Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Poznámka redakce:

Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

česnek

česnek je primární složkou hummusu a přidává do kaše značné množství zdravotních výhod. Přesto byste měli být trochu opatrní.

surový česnek má silnou chuť a většina hummusových receptů vyžaduje čerstvé. Z tohoto důvodu existuje možnost alergické reakce. Může také způsobit plyn, což může způsobit, že vaše dítě bude nepříjemné.

zatímco česnek není přísadou, která by se úplně odváděla, je nejlepší postupovat opatrně. Přidejte ji postupně do svého hummusu a sledujte reakci vašeho dítěte na něj.

sůl

to není velký problém, pokud děláte hummus od nuly. Můžete to udržet nebo přidat malou špetku. Pokud se rozhodnete pro nákup v obchodě, dejte si pozor na obsah soli.

příliš mnoho přidané soli může zasahovat do vyvíjejících se ledvin vašeho dítěte. Děti do 1 roku věku by neměly konzumovat více než.03-unce (1 gram) soli denně (6).

cizrna

Ano, hlavní složkou hummusu je také ta, na kterou byste si měli dát pozor. Cizrna je vynikající, pokud je spotřeba mírná. Mají tendenci způsobovat plyn, což může způsobit, že vaše dítě bude nepříjemné nebo rozrušené.

pokud je vaše dítě náchylné k problémům s plynem a břichem, možná odložte hummus do 8 měsíců nebo déle.

Dítě-Přátelský Hummus Recept

Tady jsou ingredience, které budete potřebovat:

  • 14-unce může pre-vařené cizrny (bez přidané soli).
  • dvě polévkové lžíce tahini (pokud se to týká, vynechte to).
  • dvě až tři polévkové lžíce citronové šťávy.
  • dva drcené a oloupané stroužky česneku.
  • dvě až tři polévkové lžíce olivového oleje.

Tady je to, co děláte:

  • Vypusťte cizrna: Vypustit vodu a umístit je v kuchyňském robotu spolu s ostatními přísadami.
  • směs: smíchejte ingredience pomalou rychlostí po dobu několika minut, dokud nejsou hladké.
  • Zkontrolujte konzistenci: uchopte lžíci a zkontrolujte texturu. Pokud je příliš silný nebo zrnitý, přidejte více olivového oleje nebo trochu vody.
  • podáváme: jakmile je to pěkné a krémové, jste připraveni sloužit.

Vezměte prosím na vědomí

ponechte přidané přísady zpočátku, s výjimkou olivového oleje. Podívejte se, jak vaše dítě reaguje a postupně přidávejte zbytek.

připraveno k podávání

zajištění toho, aby vaše dítě konzumovalo zdravou stravu, je nezbytné. To, co je dobré pro dospělé, však není vždy vhodné pro děti.

takže mohu dát svému dítěti hummus? Ano, můžeš. Po šestiměsíční známce by měla být nabídka vašeho dítěte nevýrazný hummus bez přidaných přísad v pořádku.

jak se vaše malá dostane pohodlněji s různými potravinami, přidejte další příchutě. Náš recept výše je skvělým místem pro začátek. Pokud máte obavy, vždy se poraďte se svým pediatrem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.