7 typické pokrmy z Guanajuato, že budete muset vyzkoušet

V Mexiku, můžete najít impozantní míst k návštěvě, krásné a rajské pláže, archeologické ruiny, nejlepší noční kluby, přírodní krajiny, nejlepší kultura, ale především skvělé gastronomické odrůdy.

a i když chci být velmi upřímný, nevařím velmi dobře, ale mám rád dobré pokrmy. Proto jsem se rozhodl vytvořit novou sekci nazvanou Comida Tipica de cada ciudad de México.

postupně budu psát recepty a nejlepší pokrmy z různých měst Mexika.

tentokrát začneme typickým jídlem Guanajuato. Podělím se o typická jídla krásného města Guanajuato, několik receptů, které můžete vyzkoušet doma, a nejlepší doporučení ve městě.

>> Víš, typické jídlo z Monterrey

nejlepší typické pokrmy Guanajuato

Guanajuato má širokou škálu chutí a textur v kuchyni, hlavně proto, že směsi mezi původními a španělské během koloniální éry.

Sníh Typické Dolores Hidalgo

Pokud se vám líbí sníh, věřte mi, že jste se snažil jen a tradiční Sněží Dolores Hidalgo, Guanajuato.

Aby si je budete muset navštívit malebném městě Dolores Hidalgo a jen mimo Kostel Nuestra Señora de los Dolores najdete některé z nejlepších sněží v celém Mexiku a pravděpodobně i na světě.

na hlavním náměstí najdete více než 20 prodejců typického sněhu, ale rozhodně jsou všechny velmi kvalitní a každý sníh má svou individuální a jedinečnou chuť.

může to znít trochu přes vrchol, ale můžete zkusit tolik sněhu z různých stánků, abyste cítili výbuch chuti v ústech po jídle sněhu.

v místě najdete i krtčí sníh nebo slavný pivní sníh, ano, čtete správně, pivní sníh!

některé sněhy, které najdete v Dolores Hidalgo, jsou:

• mol
• pivo
• Slupky
• Krevety
• Tequila
• okvětní Lístky růží

A mnoho mnoho dalších. Musíte je vyzkoušet!

Cajeta de Celaya

Uy, krabička Celaya, jen si pamatuji, že mi to dělá ústa vodou, jak se říká hovorově.

Cajeta je lahodná sladká, která vznikla v Celaya, Guanajuato od doby místokrálovství v Mexiku.

Cajeta je typickým sladkým regionem a je kulinářským potěšením pro děti i dospělé.

A můžete si představit, odkud tento název pochází, název „Cajeta“ pochází přímo z dřevěné krabici, ve které byl zabalen, a to dává zvláštní chuť.

musíte ochutnat cajetu úplnou explozi chuti v ústech.

pokud chcete vědět, jak vytvořit krabici u vás doma, můžete navštívit následující stránku.

Pacholas Guanajuato

Pacholas Guanajuato jsou steaky z mletého hovězího masa, ancho pepře, chleba a koření doprovázené bramborovou kaší a salátem.

složky jsou:

• 6 chiles anchos, bez semen
• 2 cívky, v kusy kluci
• 1 šálek mléka
• 1 kila mletého hovězího masa
• 1/2 lžičky skořice
• 1/4 lžičky hřebíčku prášek
• 1/2 lžičky sušené oregano, mletý
• Sůl, podle chuti
• 1/2 šálku rostlinného oleje

Jak se připravit na Pacholas Guanajuato

preparlas musíte namočit zpočátku chiles ve vodě vaření asi 30 minut.

zatímco chilli vaří, využijte čas a nechte cívky namočené v mléce.

poté vložte maso do mísy a jednou vypusťte chilli a zkombinujte je se skořicí, hřebíčkem a oreganem, dokud se nestane poměrně rovnoměrnou pastou.

nalijte tuto pastu na maso a sůl.

nyní můžete použít cívky a vytlačit je do misky s masem a vše promíchat.

Už se to vše v kombinaci a dokonale smíšené umístěte maso v metate a vele utváření pacholas.

nakonec zahřejte pánev na střední teplotu olejem a vložte pacholy, dokud nejsou zlaté.

nenechat přebytečný tuk vypustit ubrousky nebo papírem a doprovázet je hranolky.

vynikající! nemyslíš?

Irapuato jahody

Irapuato, Guanajuato je jahodovým hlavním městem světa od roku 2000. A v současné době je Guanajuato na 3. místě ve výrobě jahod po celém světě.

k dosažení tohoto cíle má stát více než 2 300 hektarů osázených slavnými bobulemi.

slavné jahody Irapuato lze samozřejmě získat v Irapuato, ale najdete je také na jahodovém trhu na federální dálnici Irapuato-Abasolo.

najdete jahody s nejvíce kombinacemi, jako jsou:

• Vykrystalizovala
• Čokoládě
• smetana
• S vanilkovou
• Pikantní

Chile-Jet Náplň

Ve městě Dolores Hidalgo také kromě sněhu, budete muset vyzkoušet chile-jet náplň.

Toto chilli je chilli velmi podobné zelené poblano našel v regionu, obvykle plněné hovězí picadillo nebo s bohatou těstoviny s fazolemi, cibule, rajče a sýr.

doporučujeme navštívit restauraci El Libertador v centru města.

Enchiladas Mineras

Guanajuato je jedním ze států s největším přítomnosti miny a tam byl čas, během koloniální nadvlády španělů, že to byl převládající činnosti ve státě.

vypráví se, že hornické enchiladas byly typickým pokrmem, který manželky horníků sloužily dělníkům, aby se dostali do práce.

podle tradice jsou enchiladas plněné pouze sýrem a cibulí a zdobené trochou mrkve a brambor.

pokud se rozhodnete je připravit pro svou rodinu, budete potřebovat následující složky:

Přísady

Jak si připravit enchiladas mineras

Fiambre estilo San Miguel de Allende

San Miguel de Allende byl jmenován UNESCO jako světové dědictví unesco, což je jeden z nejdůležitějších měst v Mexiku, a tohle město je místo, kde tento speciální recept pochází.

můžete je připravit pro svou rodinu získáním následujících složek:

ingredience

• 1 kuře nakrájené na kusy vařené a smažené.
• 1 vařený hovězí jazyk, nakrájený a vložený do octa.
• 3 vařené vepřové stehýnka, rozpůlené a vložené do octa.
• 1 salát, dobře umytý a nasekaný.
• 4 velké manazany nakrájené na kola a neloupané.
• 4 bezsemenné pomeranče, nakrájené na kolečka a neloupané.
• 4 soubory řezané na kolečkách a neloupané.
• 2 banány, oloupané a nakrájené na kolečka,
• 6 kusů guave nakrájíme na kolečka a oloupaná
• 2 střední jicamas nakrájíme na kolečka.
• 2 velké řepy vařené, oloupané a nakrájené na kolečka.
• 1 sklenice oliv.
• 1 šálek loupaných arašídů.
• 1 velké avokádo nakrájené na proužky.

ingredience pro vinaigrette

• 1 litr olivového oleje.
• 1 litr jablečného nebo ananasového octa.
• sůl a pepř podle chuti.

Jako byste měli připravit San Miguel de Allende styl Fiambre

K dosažení tohoto receptu budete muset provést zálivku smícháním všechny ingredience ve sklenici a třese to docela dobře.

to vše je rozděleno mezi nakrájené ovoce a zeleninu, necháte je marinovat alespoň hodinu.

tento recept je určen pro přibližně 8 osob.

chcete se dozvědět více o Guanajuato? Podívejte se na více informací o městě zde.

závěr

tak co si myslíte? Budete vyzváni, abyste vyzkoušeli různé typické pokrmy Guanajuato a pokud nemůžete jít do tohoto nádherného města, rozhodněte se připravit některé z těchto lahodných pokrmů.

pokud se vám obsah líbil, sdílejte jej na svých sociálních sítích s přáteli a rodinou.