7 typiska rätter av Guanajuato som du måste prova

i Mexiko kan du hitta imponerande platser att besöka, vackra och paradisiska stränder, arkeologiska ruiner, de bästa nattklubbarna, naturlandskap, den bästa kulturen, men framför allt en stor gastronomisk variation.

och även om jag vill vara väldigt ärlig, lagar jag inte så bra, men jag tycker om goda rätter. Det är därför jag bestämde mig för att skapa det nya avsnittet som heter Comida Tipica de cada ciudad de m Brasilixico.

lite efter lite kommer jag att skriva recept och de bästa rätterna från olika städer i Mexiko.

den här gången börjar vi med den typiska maten från Guanajuato. Jag kommer att dela de typiska rätterna i den vackra staden Guanajuato, några recept att prova hemma och de bästa rekommendationerna i staden.

>> du vet den typiska maten i Monterrey

de bästa typiska rätterna i Guanajuato

Guanajuato har ett brett utbud av smaker och texturer i rätter, främst på grund av blandningen mellan inhemska och spanska under kolonialtiden.

snöar typiska för Dolores Hidalgo

snöar typiska för Dolores Hidalgo - en av de typiska livsmedel av Guanajuato om du gillar snöar, tro mig att du inte har provat den enda och traditionella snöar av Dolores Hidalgo, i Guanajuato.

för att få dem måste du besöka den pittoreska staden Dolores Hidalgo och strax utanför kyrkan Nuestra se Exporora de los Dolores hittar du några av de bästa snöarna i hela Mexiko och förmodligen i världen.

på torget hittar du mer än 20 leverantörer av den typiska snön men definitivt är alla av hög kvalitet och varje snö har sin individuella och unika smak.

det kan låta lite över toppen men du kan prova så många snöar från olika ställen att känna den explosionen av smak i munnen efter att ha ätit din snö.

på platsen kan du också hitta en mol snö eller den berömda Ölsnön, ja, du läste rätt, en ölsnö!

några av snöarna du kan hitta i Dolores Hidalgo är:

  • mullvaden
  • öl
  • skal
  • räkor
  • Tequila
  • rosenblad

och många många fler. Du måste prova dem!

Cajeta de Celaya

Cajeta de Celaya Guanajuato - en av de typiska livsmedel av Guanajuato.jpg Uy, lådan av Celaya, bara att komma ihåg det gör min mun vatten som de säger i allmänhet.

Cajeta är en läcker söt som har sitt ursprung i Celaya, Guanajuato sedan tiden för viceroyalty i Mexiko.

Cajeta är den typiska söta i regionen och är ett kulinariskt nöje för barn och vuxna.

och du kan inte föreställa dig var namnet kommer ifrån, namnet ”Cajeta” kommer direkt från trälådan där den förpackades och det ger den den speciella smaken.

du måste smaka på cajeta en fullständig explosion av smak i munnen.

om du vill veta hur du gör rutan i ditt hem kan du besöka följande sida.

Pacholas Guanajuato

Pacholas Guanajuato är biffar av köttfärs, anchopeppar, bröd och kryddor tillsammans med potatismos och sallad.

ingredienserna är:

  • 6 chiles anchos, utan frön
  • 2 spole, i bitar killar
  • 1 kopp mjölk
  • 1 kilo nötkött
  • 1/2 tesked kanelpulver
  • 1/4 tesked kryddnejlika pulver
  • 1/2 tesked torkad oregano, Mark
  • salt, efter smak
  • 1/2 kopp vegetabilisk olja

när du förbereder dig för pacholas Guanajuato

pacholas-Guanajuato - en av de typiska måltiderna av Guanajuatotill preparlas måste du först suga chili i vatten kokar ca 30 minuter.

medan Chili kokar, dra nytta av tiden och låt spolarna blötläggas i mjölk.

lägg sedan köttet i en skål och töm en gång chilierna och kombinera dem med kanel, kryddnejlika och oregano tills det blir en ganska jämn pasta.

häll denna pasta över köttet och salta det.

nu kan du använda spolarna och pressa dem i skålen med köttet och blanda allt.

redan med allt detta kombinerat och perfekt blandat placerar köttet i metate och vele som ger form till pacholas.

värm slutligen pannan över medium värme med olja och lägg pacholorna tills de är gyllene.

låt inte överflödigt fett dräneras med servetter eller papper och åtfölja dem med pommes frites.

utsökt! tycker du inte det?

Irapuato jordgubbar

 Irapuato jordgubbar-en av de typiska livsmedel av Guanajuato.JPG Irapuato, Guanajuato har varit världens jordgubbshuvudstad sedan 2000. Och för närvarande är Guanajuato på 3: e plats i produktion över hela världen av jordgubbar.

för att uppnå detta har staten mer än 2300 hektar planterade med de berömda bären.

de berömda Irapuato-jordgubbarna kan uppenbarligen erhållas i Irapuato, men du hittar dem också på Jordgubbsmarknaden som ligger på den federala motorvägen Irapuato-Abasolo.

du kan hitta jordgubbar med de flesta kombinationer som:

  • kristalliserad
  • choklad täckt
  • grädde
  • med vanilj
  • kryddig

Chile-Jet fyllning

i staden Dolores Hidalgo också förutom snön, måste du lägga till snö för att göra det prova Chile-jet-fyllningen.

denna chili är en chili som mycket liknar den gröna poblano som finns i regionen, vanligtvis fylld med nötkött picadillo eller med en rik pasta gjord med bönor, lök, tomat och ost.

vi rekommenderar dig att besöka restaurangen El Libertador i centrum av staden.

enchiladas Mineras

enchiladas Mineras style Guanajuato - en av de typiska måltiderna i Guanajuato Guanajuato är en av de stater med störst närvaro av gruvor och det fanns en tid under den koloniala erövringen av spanjorerna att det var den dominerande aktiviteten i staten.

historien säger att gruv enchiladas var den typiska skålen som fruarna till gruvarbetarna tjänade till arbetarna att ta till jobbet.

enligt tradition är enchiladas bara fyllda med ost och lök och dekorerade med lite morot och potatis.

om du bestämmer dig för att förbereda dem för din familj behöver du följande ingredienser:

ingredienser

  • 12 tortillas
  • 6 chiles guajillos deveined och indränkt i vatten och vinäger
  • 1 vitlöksklyfta
  • 500 gram färskost eller ranch
  • vaniljsås lök
  • sallad
  • 2 kokta potatis, skalade och skurna i rutor
  • 3 morötter, kokta och skurna i kvadrater
  • av jalape usci-skivor i ättika
  • salt
  • olja

när du förbereder enchiladas mineras

måste du laga chiles guajillos i vatten och blanda sedan med vitlök och salt. Stek blandningen i olja.
blanda tortillorna med såsen du har förberett med guajillo-paprikorna för att mjuka upp dem.
och sedan måste du steka dem i olja och tillsätt osten. Nu kan du rulla upp dem och lägga dem på tallriken.
nu saknas potatis och morötter, stek dem sedan i aciete och lägg dem slumpmässigt på dina enchiladas.
den sista handen är att kasta ost, gräslök, sallad och jalapenos. Personligen skulle jag lägga till några skivor avokado.

Fiambre estilo San Miguel De Allende

 Fiambre estilo San Miguel De Allende - en av de typiska livsmedel av Guanajuato.jpg San Miguel De Allende namngavs av UNESCO som ett världsarv, vilket gör den till en av de viktigaste städerna i Mexiko, och denna stad är där denna speciella recept kommer från.
San Miguel De Allende style Fiambre är en läcker blandning av olika typer av kött: nötkött, kyckling och fläsk med frukt, grönsaker i olja och vinäger.
detta är en maträtt som låter dig lägga till olika frukter som äpple, apelsin, banan, guava, avokado, jicama och rödbetor, som du kan föreställa dig att det är en kombination och explosion av smaker.

du kan förbereda dem för din familj genom att få följande ingredienser:

ingredienser

  • 1 kyckling skuren i bitar kokta och stekt.
  • 1 kokt nötkött tunga, skivad och lägg i ättika.
  • 3 kokta fläskben, halveras och läggs i ättika.
  • 1 sallad, väl tvättad och hackad.
  • 4 stora manazanas skärs i hjul och oskalade.
  • 4 kärnfria apelsiner, skurna i hjul och oskalade.
  • 4 filer skärs på hjul och oskalade.
  • 2 bananer skalade och skurna på hjul
  • 6 guava skurna på hjul och inte skalade
  • 2 medium jicamas skurna på hjul.
  • 2 stora rödbetor kokta, skalade och skivade på hjul.
  • 1 burk oliver.
  • 1 kopp skalade jordnötter.
  • 1 stor avokado skuren i remsor.

ingredienser för vinaigrette

  • 1 liter olivolja.
  • 1 liter äpple-eller ananasvinäger.
  • Salt och peppar efter smak.

som du bör förbereda San Miguel De Allende style Fiambre

för att uppnå detta recept måste du göra en vinaigrette blanda alla ingredienser i en burk och skaka det ganska bra.

allt detta fördelas mellan skivad frukt och grönsaker, du låter dem marinera i minst en timme.

detta recept är utformat för cirka 8 personer.

vill du veta mer om Guanajuato? Kolla in mer information om staden här.

slutsats

så vad tycker du? Du kommer att uppmuntras att prova de olika typiska rätterna i Guanajuato och om du inte kan gå till denna underbara stad bestämmer du dig för att förbereda några av dessa läckra rätter.

om du gillade innehållet vänligen dela på dina sociala nätverk med vänner och familj.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.